שף חדש בקפה מרטיני, תל אביב
בתחילת המלחמה קפה מרטיני הצטרף לרשימת המקומות שנסגרו עד הודעה חדשה, אבל עכשיו הוא נפתח מחדש ועוד עם מתיחת פנים: השף הראשי עידן פרץ וגם יונה ששון והפסטות הנהדרות כבר אינם שם, ולתפקיד השף גויס דניאל נאגווין. נאגווין אולי צעיר, אבל צבר ניסיון רב במטבחים של צ'יקטי ורדלר והוא נרגש להוביל כעת את קפה מרטיני: "הכוונה היא לא לטלטל את הספינה יותר מדי ולהעניק לקהל הנאמן שלנו את אותה אווירה טובה, אוכל טוב ועם תפריט יין וקוקטיילים שעושה מאמץ אמיתי להתחשב בתקופה, בעיקר במחיר. בימים כאלה, זה כל מה שאפשר להציע, ובעצם כל מה שהאנשים באמת צריכים, ומחפשים".
הפיצות שמוגשות במקום עדיין מבוססות על בצק מאפוי, בית המאפה של רז רהב, והתפריט כולל אופציות כמו מרגריטה קלאסית (54 שקלים), מרינרה חריפה עם שום מסוכר (52 שקלים), ביאנקה עם רוטב בשמל (62 שקלים), פיצה מרטיני -רוטב עגבניות, פרמזן, אספרגוס ופטריות (66 שקלים) ועוד. חוץ מהפיצות יש מגוון ראשונות כמו פוקאצ'ות לצד שום קונפי ומטבל עגבניות (25 שקלים), צלחת חריפים (18 שקלים) צלחת גבינות ודברים טובים (68 שקלים), ו-3 ברוסקטות עם טופינגז משתנים: צ'ילי פדרון ורוטב קיסר, פטריות צלויות וגבינת עיזים או נקניקיית מרגז טבעונית וריבת בצל (34-46 שקלים).
קצת לפני העיקריות יש גם סלטים, ארנצ'יני, גראטן תפוחי אדמה וכדור בוראטה על סלסת פיסטוק ובצל ירוק (טווח מחירים: 42-69 שקלים), ולמנה עיקרית 2 מנות פסטה: ספגטי קון מוליקה - יין לבן, חמאה מרווה, פטרוזיליה, שום וצלפים (74 שקלים) וספגטי א לה סיציליאנה - רוטב עגבניות, קלמטה, צלפים, שום, פטרוזיליה וצ'ילי חריף (69 שקלים).
גם גזרת הקינוחים מגישה קו איטלקי עם לא פחות מ-4 סוגי טירמיסו: קלאסי, קרם פיסטוק ופיסטוקים מקורמלים, פירות אדומים או נוטלה (39-46 שקלים), אפוגטו (26 שקלים), סאנדיי מרטיני (38 שקלים) ועוד.
קפה מרטיני. דיזנגוף 130, תל אביב. טלפון: 077-9386465
קינוחי חורף חדשים, קפה גן סיפור
בערך חצי שנה אחרי שיתוף הפעולה הראשון והמוצלח עם הקונדיטור ויוצר התוכן תומר אומנסקי, בקפה גן סיפור מרעננים את תפריט הקינוחים עם יצירות חדשות, מנחמות, חורפיות וטעימות של אומנסקי, ביניהן: ברד פודינג סינבון עם רוטב ברולה, ריבת חלב וגלידת וניל (52 שקלים), טארט טופי פקאן עם בצק פריך, רוטב טופי, גלידת ריבת חלב, קצפת וקראמבל (52 שקלים), עוגת גבינה שוקולד צ'יפס עם רוטב שוקולד, קראבל קקאו וקצפת שיהיה זמין גם בגרסה ללא סוכר (48 שקלים) ועוגת שכבות לוטוס שמנת עם רוטב טופי וקראמבל קקאו (48 שקלים).
לרשימת הסניפים של קפה גן סיפור
וויקנד מרקט, קניון עופר הקריון
ביום שישי, 5.1.23, נחנך בקניון הקריון מקבוצת קניוני עופר שוק אוכל ירושלמי בשם weekend market. השוק יפעל בכל שישי בשעות 9:30-14:30 ויכלול דוכני אוכל מוכן, פירות וירקות, מאפים, קינוחים, גבינות, יינות ועוד מוצרים לרכישה הביתה. בין הדוכנים: טרופיקנה פירות חתוכים, לואיזה מטבח טבעוני, מאפים ומתוקים מאת ערן שוורצברד של פיקאסו סוויט, הסלטים של ניבי, ירושלמי אסלי, חלתי, אמפנדס ועוד.
דרך עכו 192, קריית ביאליק
סניף הגראז' בתל אביב נפתח מחדש
אחרי שריכזו את כל מאמציהם בפרויקט התרומות שהתנהל מהסניף בראשון לציון, אנשי הגראז' מחזירים לפעילות את הסניף ברמת החייל ביום ראשון, 7.1.23, בדיוק שלושה חודשים מתחילת המלחמה. לרגל הפתיחה המחודשת יעניקו בסניף 2 הטבות זמניות (למשך 10 ימים): בכל הזמנת 2 ארוחות הלקוחות יוכלו ליהנות ממנה ראשונה או קינוח במתנה, ובכל הזמנת 4 ארוחות יוכלו לבחור בין מנה ראשונה וקינוח מתנה, או מנת טריפל צ'יפס במתנה.
גראז'. ראול ולנברג 24, תל אביב
