לא רק בתל אביב: 8 בראנצ'ים חדשים ומפנקים

תל אביב והמרכז

שף חדש ובראנץ' חדש בנואמה

לאחר מינויו לשף המסעדה, מושיקו אברהם השיק בנואמה בראנץ' חדש. התפריט מתחיל עם מנות פתיחה לצד לחם וממשיך עם מנות בראנץ' עם טוויסטים. בגזרת הקינוחים מושיקו הופך את לבלינצ'ס שגדל עליו והופך אותו למעין קרפ סוזט במילוי ריקוטה ומסקרפונה. בין המנות החדשות בתפריט: טוסט אבוקדו וביצה עלומה (48 שקלים); סלט עשבים ארומטיים עם יוגורט יווני ואבן יוגורט (62 שקלים); קרפצ'יו אינטיאס (86 שקלים); בליני תרד מאודה עם ביצה עלומה והולנדייז (62 שקלים); טוסט שרימפס עם איולי לימוני וקרם פרש (72 שקלים); רושטי עם קרם פרש, פלמידה כבושה וביצי סלמון (68 שקלים); ופוקצ'ה קורנביף (68 שקלים).

שישי-שבת 12:00-17:00
נחלת בנימין 59, תל אביב. לא כשר

בראנץ' של קפה אירופה ב-2 גרסאות

קפה אירופה משיק בראנץ' חדש בשני פורמטים מקבילים: הראשון מתרחש בחלל הפנימי בשעות 11:00-14:00 ונקרא Brunch Continental.מוגשים בו מאפים מתוקים ומלוחים ביניהם לחם תירס ויוגורט יווני, מקלות חמאת שום ופרמז'ן, מאפה סקונס, קנלה, בוסטוק מי זהר, עוגת גזר וקרם שמנת. כל זה לצד גבינות ונקניקים. הפורמט השני נקראBackyard Brunch והוא מוגש בשעות 12:00-16:00 בחצר המקורה והמחוממת. שף אריק שונברגר מגיש כאן מנות פתיח קטנות ב-38 שקלים: שרימפס קוקטייל, אויסטרז ג'ילרדו, פטה כבד וריבה, סלט ביצים וחמון. אחרי זה עוברים למנות הדגל, ביניהן מולים מרינייר וצ’יפס; פפרדלה חמאת יוזו ואפונה טרייה; אגז בנדיקט עם פורל והולנדז; סטייק אנד אגז עם מח עצם; קרודו דגים; סשימי; ופלמידה כבושה (51-129 שקלים). בקרוב צפויים שיתופי פעולה עם האויסטר קלאב שיבואו להתארח (23/1) ו-ILU BIRDS שיצטרפו לחגיגה עם הבראנצ'ים הקונספטואליים שלהם בגלריה אירופה (התאריך יתפרסם בהמשך).

שישי-שבת 11:00-16:00
שדרות רוטשילד 9, תל אביב. לא כשר

בראנץ' פארטי של אמש בשבתות

מסעדת אמש ושף כפיר ינין מרחיבים את הבראנץ' המפורסם גם לימי שבת. הבראנץ' פארטי בשבתות יכלול מנות כמו בריוש פרקרהאוס, איולי שום מעושן וזיתים טעימים (42 שקלים); חומוס מסבחה, כרוביות מטוגנות, שמן זית, תחמיץ שום פטרוזיליה ופיתה בצד (46 שקלים); תירס פחמים, חמאת שום, איולי דאשי, XO, מנצ'גו כמהין מגורר (52 שקלים); רושטי וביצה מושלמת עם תבשיל תרד והולנדייז (71 שקלים); מקושקשת ראגו פטריות על בריוש קסטן עם חמאת פורצ‘יני, פרמזן ועירית (69 שקלים); וסאנדו בר-ים פריך עם איולי חזרת, XOומוחמצים (82 שקלים). באירוע הפתיחה ישתתף שף שחף שבתאי (פופ&פופ) בקונספטמרקט-בראנץ' חד פעמי בצהריי שישי ושבת 9-10.1 בשעות 12:00-16:00. ביומיים אלה אמש תהפוך לשוק-בראנץ׳ חגיגי שבו יגישו בריוש דאשי כרישה;ובריוש שום שחור וגבינת אמסטרדם, לצד פתיחת שולחן שכוללות אסאדו חם על חצילים בטריאקי ואת סלט הביצים המפורסם של אמש.

שישי-שבת 12:00-16:00
לילנבלום 30, תל אביב. לא כשר

מנות בראנצ' חדשות בפיצה X ראשון לציון

פיצה X פתחה סניף חדש בראשון לציון והחל משבוע הבא אפשר יהיה לאכול בסניפיה גם מנות בראנץ'. מבחר המנות כולל פריטה קאלו: בצק נאפוליטני מטוגן עם קרם יוגורט חמצמץ, 2 ביצי עין, בצל מוחמץ, נענע, גרידת לימון ושמן צ׳ילי חריף; כדורי פרמזן מטוגנים על סלט מרענן; מקושקשת ריקוטה, גבינת שמנת והר פרמזן בפניני; פניני קפרזה; טוסט פניני של מוצרלה נמסה עם גבינת סנט מור ובייקון; ושקשוקה סן מרזנו עם פוקצ'ה מבצק של פיצה איקס הנאפית עם ההזמנה.

ראשון-שישי 09:00-14:00
ז'בוטינסקי 16, ראשון לציון. לא כשר |נחלת בנימין 52, תל אביב. לא כשר |עמק החולה 76, מודיעין. לא כשר

בראנץ' איטלקי בבוטה

בר היין החדש שנפתח בגבעתיים משיק בראנץ' חדש. התפריט כולל מנות קטנות כמו אנרצ'יני, פולנטה פריכה וסטרצ'טלה (28-56 שקלים); סלטים וברוסקטות. בגזרה הזו מציעים ברוסקטה עם סלט ביצים; עם מקושקשת; עם ביצה רכה; עם ארביאטה; או עם ביצה עלומה (63-45 שקלים). ובגלל שאנחנו בכל זאת בישראל ולא באיטליה, יש בתפריט גם שקשוקה. מנת הדגל היא ללא ספק גרילד צ'יז קאצה א-פפה עם קרם פרמזן (58 שקלים).

שישי 11:00-14:00
כצנלסון 57, גבעתיים. לא כשר

צפון

לוטוס

על הגג של מלון עכותיקה נפתחה מסעדה כשרה חדשה בהובלת השף דביר גיבאלי שמגיש ארוחות בוקר בשעות 8:00-10:00 , כשבשעות 11:00-13:00 מתחילים להגיש במקום בראנץ'. כל המנות בתפריט מחולקות לקטגוריות: עכו, טבעוני, שוק וגלילי. מבחר המנות כולל בין השאר סלט סביח הפוך (64 שקלים); בריוש עיזים ותרד (54 שקלים); שקשוקה (52 שקלים); וקציצות ירק עם שמנת חמוצה, פרנה לניגוב, עגבנייה מגורדת וסחוג תימני (64 שקלים).

ראשון-שישי 11:00-13:00
מלון עכותיקה, עכו. כשר

מנות בראנץ' אול דיי בלוטם דרעי

השף לוטם דרעי יצר תפריט בראנץ' עם מנות ראשונות כמו סיגר גבינות עם קרם פלפלים קלויים (56 שקלים); דג נא על קרם לאבנה בעיטור עלים ירוקים, שאלוטס, צ׳ילי ותפוז (64 שקלים); ועלי גפן ממולאים בריזוטו לימוני (54 שקלים). יש גם לביבות עדשים, פולנטה, פוקצ'ה ומתבלים וקובנה.

ראשון-חמישי 09:00-15:00, שישי 08:30-14:00
מושב שכניה. כשר

צ׳נטרו

צ'נטרו היא אומנם המבורגרייה, אבל השיקו בה לאחרונה גם בראנץ', שאפשר גם להזמין במשלוח. התפריט כולל באן בריוש עם אומלט (39 שקלים); בריוש באן אומלט עם סלמון (46 שקלים); קרוק מדאם (49 שקלים); גריל צ'יז עם מלא גבינות (48 שקלים); שקשוקה ושקשוקה באן, מקושקשת כמהין על בריוש ומנת טראפל גריל - לחם בריוש עם רוטב שמנת כמהין, פטריות, בצל מטוגן ומלא גבינות (49 שקלים).

8:00-13:00
מתחם מיקס, חדרה