הייתם טועמים את הקריספי צ'יקן הוויראלי הזה?

אם עד לפני כמה שבועות חשבנו שקולה עם מיץ של חמוציםזה זוועה, הנה הגיע טרנד חדש והראה לנו שעוד לא ראינו כלום. והיופי (או הכיעור) הוא שאפילו בלי לטעום את המנה - אפשר להתחלחל ממנה עד העצמות. זה מה שכריך שיוצאת ממנו רגל של תרנגולת יכול לעשות.

הקריספי צ'יקן סנדוויץ' של בירד בוקס (Birdbox)הוא הסנסציה החמה שמכינים במתחם גוסט קיטצ'ן קטן ולא חינני בטיים סקוור בניו יורק. המקום נפתח ביולי האחרון ומי שביקר בו ממליץ ללכת על טייק אוויי. את המקום פתחו השפים כריסטופר בליידורן (Christopher Bleidorn) וארטי שטי (Aarti Shetty), הבעלים של מסעדת המישלןBirdsongמסן פרנסיסקו, שדוגלת בשימוש בטכניקות של בישול באש חיה. המנה עם הטופר המזדקר הוגשה לראשונה במסעדה ב-2021, ובקיץ האחרון הגיעה לניו יורק והפכה עד מהרה למנה סופר ויראלית.

כריך הקריספי צ'יקן הזה הוא בעצם לחמנייה שבתוכה ירך ושוק של עוף מטוגנות בטמפורה (ללא עצמות), שאליהן נותרה מחוברת הרגל של התרנגולת. האם יש לזה ערך קולינרי? לא ולא, השף מודה שהמהלך הדוחה למדי הזה נועד בעיקר למשוך לקוחות, וזה כמובן הצליח. התגובות לא איחרו לבוא, והטלפונים נשלפו לתעד.

המנה נקראתClaude the Clawועולה 19 דולר, ואחרי שכמות ההזמנות הייתה כה גדולה שהצוות לא הצליח להתמודד איתה, המקום נאלץ לסגור את האפשרות להזמנת אונליין - אז אם דחוף לכם לנסות את המנה בעצמכם תצטרכו להגיע לניו יורק.

אז מה אתם אומרים, הייתם טועמים את הסנדוויץ' הזה?