אין תמונה
מגדל מקרונים בללי קינוחים. טעמים שלא תמצאו בשום מקום

מגדל מקרונים באינספור טעמים מיוחדים, פירמידה של קאפקייקס יפהפיים, טארטים אישיים וגם עוגיות עצומות - וכל זה בלב דיזנגוף סנטר בתל אביב. כן כן, בתוך הנוף הלא סקסי והאפרורי בעליל של הסנטר מתחבא בסופי השבוע של החודשים האחרונים אחד מדוכני המתוקים המקסימים ביותר שיצא לנו לפגוש.

את ללי קינוחים (Leli Desserts) פתחה הקונדיטורית לאה מוריסון, שבשנים האחרונות פיתחה חתיכת קריירה במטבחים של מסעדות נחשבות כמו ז'אז'ו בר יין וקפה 48 זיכרונה לברכה. אחרי תקופה ארוכה כקונדיטורית במקומות הנוצצים האלה היא החליטה שהגיע הזמן לעבוד בשירות עצמה, והדרך העצמאית הובילה לללי קינוחים.

אין תמונה
נבחרת קאפקייקס יפהפייה

בואו לבקר אותנו בפייסבוק

ללי קינוחים משמש ביום יום כקייטרינג מתוקים לאירועים, ובסופי שבוע מושך אל הדוכן שבסנטר עוד ועוד לקוחות קבועים, שגונבה לאוזניהם השמועה על הקינוחים של מוריסון. ואמנם, מרוב שפע קשה לדעת איפה בכלל להתחיל. מוריסון כיוונה אותנו דווקא למקרונים - ואנחנו הסתייגנו, כי בעינינו הרוב המכריע של המקרונים סובלים מבעיה רצינית של הייפ שעולה על האיכות. אבל לא כך אצל מוריסון: המקרונים של ללי קינוחים ניחנו במקרם פריך-רך ויחסי עוגייה-קרם מושלמים, והם מגיעים בטעמים מיוחדים שהופכים אותם ליציאה של ממש, כמו קרמל מלוח (אתם חייבים לנסות), תפוחים ווסאבי, קמפרי אשכולית, קרמל וויסקי, טונקה ופיסטוק וג'ין טוניק. המחיר הוא 5 שקלים לעוגייה - לא נמוך אבל לחלוטין סטנדרטי.

ללי קינוחים רד וולווט (צילום: ריטה גולדשטיין, אוכל טוב)
רד ולווט. לא מתוק מדי | צילום: ריטה גולדשטיין, אוכל טוב

עוד באוכל טוב:

 

אבל החגיגה ממש לא נגמרת במקרונים: מבין השפע הרב של המתוקים קסמו לנו בעיקר הבראוני עם בייגלה ושוקולד לבן, שנראה כמו עבודת אמנות מושחתת והתגלה כנהדר ועשיר להפליא בשוקולד, וקאפקייק הרד ולווט, שהיה לח ונפלא ובניגוד להרבה מאוד קאפקייקס בארץ היה מתוק בדיוק במידה ולא יותר (15 שקלים). לסיום התחמשנו גם בזוג עוגיות ענק - פאדג' פיסטוק ועוגיית שוקולד צ׳יפס (7 שקלים לעוגייה), כי בכל זאת סוף שבוע. אם אתם מחשיבים את עצמכם כחובבי פיסטוק, עוגיית הפיסטוק הזאת היא הדבר הבא שאתם חייבים לטעום. בגדול, מדובר בפיסות פיסטוק גדולות שטובעות בתוך פאדג' שוקולד פנטסטי והופכות כל ביס להנאה אדירה. עוגיית השוקולד צ'יפס הייתה דקיקה ופריכה, והצליחה להיות עשירה מאוד בשוקולד מסוגים שונים ועדיין להישאר נאמנה למקור.

ללי קינוחים (צילום: ג'רמי יפה, אוכל טוב)
סוף שבוע מושחת. ללי קינוחים | צילום: ג'רמי יפה, אוכל טוב

בשורה התחתונה, בין כל הקונדיטוריות הגדולות והמפונפנות שנפתחות ברחבי הארץ, משמח במיוחד למצוא הברקה מוצלחת במקום שלא ציפינו לו ולפרגן לעסק קטן ומעולה של קונדיטורית צעירה וכריזמטית. נכון, המחירים כאן לא נמוכים, אבל הם אינם עולים על אלה של מקומות אחרים שמציעים היצע דומה.

ללי קינוחים. שוק האוכל בדיזנגוף סנטר, תל אביב (ליד הסופר פארם). 052-232-0668.

>> לכל חדשות האוכל