קבוצת מחניודה פותחת לראשונה בר קוקטיילים – גם בערבי שישי

בפעם הראשונה שלה:קבוצת מחניודה פותחת בר קוקטיילים ב"גטסבי" שבירושלים – כולל בערבי שישי. המוסד הירושלמי הוותיק שחגג לא מזמן עשור, נרכש על ידי הקבוצה שבראשות השף אסף גרניט לפני מספר חודשים, טרם יצא לשיפוץ ממושך. כעת הבר ברחוב הלל 18 בעיר נפתח מחדש – עם אותה אווירת ג'אז המזוהה עם המקום, לצד התפריט של גרניט ושותפו אורי נבון.

מרבית העסקים של קבוצת מחניודה סגורים בערב שישי, למעט "הסדנא" שבדרך חברון שבעיר. "חיפשנו איפה לשתות אחרי האוכל", אומר בחיוך המיקסולוג הראשי של הקבוצה ואחד מהבעלים, דורון יעקבוביץ'. "הגטסבי יהיה המקום הראשון של קבוצת מחניודה, שבו האוכל ילווה את האלכוהול - והמקום השני שהקבוצה פותחת בשישי בערב. זאת בשורה בעיר כמו ירושלים", הוסיף.

בר הקוקטיילים הוותיק בעיר שואב את השראתו מתקופת היובש בניו-יורק; ימים שבהם נאלצו יצרני וצרכני אלכוהול "לדבר בשקט" - speakeasy, בשעה שהבר עצמו הוסתר מאחורי דלת סודית. לעתים עסקים אף "התחפשו" לאחרים – ועם הכניסה אליהם נגלה בר משקאות מיוחד ומסתורי.

אך מה בתפריט? ה"גטסבי" מציע טאפאסים כמו ברזאולה וייסבראטן, קורנביף של 18 יום, תמנון כבוש, פיסטוקים מטורקיה ועוד מנות קטנות של גבינות, נקניקים, פיצוחים, כריכים וחמוצים. המקום יהיה פתוח בכל יום החל מהשעה 18:00 עד אחרון הלקוחות, וימשיך כאמור לפעול בסופי שבוע.