קפה COCO - מקום חדש לשף חמודי עוקלה
כמדי שבוע בשנה האחרונה, גם השבוע התבשרנו על פתיחת בייקרי חדש, הפעם בחיפה - מדובר במקום החדש של השף חמודי עוקלה, בצמוד לגסטרו בר שלו ראסיף 33. למעשה מדובר בבייקרי רק בינתיים, כי אחרי תקופה ההרצה המקום עתיד להפוך לביסטרו. קפה קוקו פועל כרגע במתכונת מצומצמת ומציע ויטרינה עמוסה במאפים מבצק מדופדף כנהוג היום, לצד כריכים בתוך פחמימות שוות, עוגה בסקית טרנדית וקפה. תפריטי צהריים וערב כאמור יתווספו בעתיד, אבל בינתיים אנחנו שמחים לבשר כי בשישי ושבת מגישים במקום ארוחת בוקר עם מנות מאסט כמו אגס בנדיקט על לחם קסטן בריוש, חזה אווז ותבשיל תרד ברוטב בשמל. המקום מעוצב בסגנון שטרם ראינו בחיפה ואנחנו צופים לו הצלחה רבה.
קוקו קפה. הנמל 33, העיר התחתית חיפה, ראשון-חמישי 7:00-15:00, שישי-שבת 7:00-17:00
סניף חדש למלה, תל אביב
קפה מלה (Mela) מרחוב בזל בתל אביב מתרחב עם סניף חדש דנדש. הקפה החדש ברחוב דיזנגוף פינת בן גוריון הוא השלישי שפותחים השותפים חזי נחום, ירון זעפרני ועמרי סיבול, שהוא גם השף של מלה. במקום מציעים מבחר משקאות, כריכים, מאפים, מיצים ולא מעט מוצרי מזווה ומעדנייה להצטיידות הביתה.
לצד מבחר טבעוני עשיר וטעים יש גם לא מעט מנות ומעדנים לקהל הצמחוני, ולמרות שבסניף החדש עוד לא ביקרנו, שתי המנות הפייבוריטיות שלנו - קריספי כרישה וכריך ביצים חומות - כבר שם, וגם נבחרת מאפים מצוינים עם מבחר מרשים של מנות ללא גלוטן או לקטוז.
מלה. דיזנגוף פינת בן גוריון, תל אביב. ראשון-חמישי 07:30-19:30, שישי 07:30-17:00
הופמן בר יין, ראשון לציון
גל ברי היין סוחף גם את ראשון לציון, שמתחדשת בבר יין קטן משלה. הופמן בר יין של רותם לב ארי (בוגרת WEST) ממוקם לא רחוק מביתה בראשון לציון והיא מציעה בו יינות שבחרה בעצמה, כשהמטרה היא יינות מעניינים ולא שגרתיים משלל יקבים בארץ ובעולם בטווח מחירים של 39-59 שקלים לכוס: "היה לי חשוב להביא לראשון משהו שאין בה ולספק בילוי איכותי ונעים למי שמאס בנסיעות לתל אביב. הופמן הוא בר יין שכונתי או אזורי, מקום לא מתיימר. הייתי רוצה לאפשר ללקוחות שלי לשתות יינות שונים שלא ניסו קודם, אבל בהתנהלות שכונתית ונעימה, שגורמת להם להרגיש מאוד בנוח".
האוכל בהופמן נועד ללוות את השתייה ולא להאפיל עליה וכולל צלחות שונות של נשנושים איכותיים: צלחת שרקוטרי עם חרדל וקורנישונים (79 שקלים), צלחת דגים מעושנים וכבושים עם קרם פרש (82 שקלים), צלחת גבינות ממחלבת ברקנית עם קונפיטורה ביתית (66 שקלים) וצלחת לחמים עם חמאה, שמן זית ובלסמי, זיתים וחריף (24 שקלים).
הופמן. השדה 12, ראשון לציון. ראשון-חמישי 12:00-23:00, שישי 10:00-23:00, שבת 18:00-23:00. טלפון: 052-3677815
רשת סאקו
קבוצת לאגר אנד אייל והוויסקי בר מוזיאון (מתחם DNA, קיטשן 94, קולולו, טייסטינג רום ועוד) משיקה את sako (פריחה ביפנית) - מותג חדש של רשת מסעדות פאן אסייתיות בשירות עצמי. הסניף הראשון נפתח במתחם meex שרונים בהוד השרון והתפריט כולל סשימי, באנים, ספרינג רולים, טורי ראמן, צ'יראשי וכמובן מלא אופציות לרולים של סושי. אפשר גם להזמין בוולט ותן ביס.
סאקו. מתחם meex שרונים, הרקון 2, הוד השרון
באי פאן, תל אביב
מסעדת באי פאן היא מסעדה סינית כשרה שנפתחה לא מזמן, ממש רגע לפני פרוץ המלחמה. מאחורי באי פאן עומדת קבוצת בליקר בייקרי, היא ממוקמת במתחם מידטאון ברחוב מנחם בגין ובקרוב ייפתח סניף שני שלה במתחם העסקים של קריית אונו.
התפריט משתנה וכולל ארוחות עסקיות של מנה עיקרית, תוספת לבחירה ומרק במחיר המנה העיקרית. בין המנות: קונג פאו צ'יקן – עוף מוקפץ עם פלפלים צבעוניים, פלפלים חריפים, בצל ירוק, ג'ינג'ר ובוטנים; ג'נרל צ'ו – עוף קריספי מוקפץ עם בצל ירוק, שום, ג'ינג'ר ושומשום קלוי; עוף חמוץ מתוק; עוף בלימון; ומרק וון טון.
באי פאן. מנחם בגין 144, תל אביב (מתחם מידטאון). טלפון: 03-6333315. כשר
קפה צלמון, גינוסר
בית הקפה במלון נוף גינוסר, שבימים אלה מארח מפונים מקווי העימות בצפון, פותח (מחדש) בימי שבת את קפה צלמון. הנוף מחלון הקפה משקיף להרי הגולן ולכנרת והוא כולל חלל ישיבה פנימי וגם מדשאה גדולה שמתאימה לבילוי משפחתי עם פינת משחקים לילדים. בתפריט כריכים (30-35 שקלים), סלטים (40 שקלים), פיצה (52 שקלים), ג'חנון (25 שקלים), בורקס (35 שקלים) וגם בירות, יין, מאפים וקינוחים.
קפה צלמון, מלון נוף גינוסר. ימי שבת מ-9:00 ועד השקיעה
מוזס שופ, סביון
רשת ההמבורגרים פותחת את סניף מספר 12 ב-G CITY בסביון. מלבד משלוחים, טייק אוויי וישיבה במקום, המקום החדש מותאם לארח אירועים פרטיים ומספק שירותי קייטרינג.