100 שקל לאדם: ניני האצ'י משיקה שולחן צהריים אסייתי חדש בתל אביב
לא רק סושי: המסעדה היפנית הכשרה בצפון הישן מפתיעה עם תפריט צהריים חדש, עשיר ומשתלם – כולל באנים, כיסונים, מנות ביניים והכי חשוב, חשבון שפוי. עסקיות זה הכי 2022
השנה היא 2014, וניני האצ'י נוחתת בצפון בן יהודה ומשנה את חוקי המשחק עם סושי כשר ברמה שתל אביב לא הכירה עד אז, כולל תפריט שלם לנשים בהריון. מאז הצטרפו סניף משלוחים, וגם שתי אחיות צעירות:ניני צ’ובפתח תקווה וניני קאיבאילת.
בימים אלה ניני האצ'י חורכת את הרשתות עם עוגת הסושי הכי ויראלית בסביבה - וגם מפילה פצצה: פתיחת שולחן אסייתית בצהריים. נכון, המונח לקוח בכלל מז’אנר אחר, אבל הרעיון ברור: הרבה ביסים קטנים, הרבה טעמים, ובסוף חשבון של בערך 100 שקלים לאדם. בלב תל אביב. בצהריים. לא ראשונה מוזלת ולא הנחה נקודתית, אלא תפריט חדש לחלוטין, עם מנות שלא היו עד היום בניני האצ'י, שמוגש בימים ראשון-חמישי בין 12:00 ל-17:00. תסמכו עליי, ארוחת סושי לילד עולה יותר.
מבנה הארוחה
הארוחה מתחילה עם מגש פתיחת שולחן נדיב במיוחד: שתי לחמניות באו ושש צלוחיות, עם פריכיות אורז עם מטבל גומא וצ'ימיצ'ורי אסייתי, חמוצים יפניים, מיקס פטריות שיטאקי, טופו במרינדה בסגנון סצ'ואן, סלט אצות צ'וקה וסלט מלפפונים עם פומלה וקשיו. המחיר: 39 שקלים למגש. לא לאדם אלא לשולחן, בלי קשר למספר הסועדים. אהבתם במיוחד את אחת הצלחות? ריפיל יעלה 9 שקלים.
מכאן עוברים לכיסונים שמתומחרים לפי יחידה, כך שאפשר להזמין בדיוק כמה שרוצים. הכיסונים מיוצרים במקום, וזה מורגש, וכוללים ספרינג רול מטוגן (15 שקלים לזוג), ספרינג רול וייטנאמי גדול (16 ליחידה), גיוזה צמחונית (11 ליחידה), נאמס עוף (18 ליחידה), גיוזה עוף (11 ליחידה), וון טון מטוגן (11 ליחידה) וסו דמפלינג מצוין במילוי בקר (11 ליחידה). כל כיסון מגיע עם רוטב ייעודי, והתוצאה היא ביסים מדויקים, מתובלים היטב וממכרים.
בשלב השלישי בוחרים מנות ביניים שמיועדות לחלוקה, וטווח המחירים שלהן הוא 48-58 שקלים. המבחר כולל קוביות דג ברוטב צ'ילי, פרייד רייס, צלחת סשימי עם טונה, סלמון, אינטיאס וטמאגו, רצועות בקר מוקפצות במשחת קארי עם אספרגוס ושעועית ירוקה, פרגית בקארי אדום וחלב קוקוס ופרוסות סינטה בתיבול תאילנדי עם רוטב חריף. ההמלצה שלנו היא להוסיף צלחת אורז ב-10 שקלים, כדי לספוג את כל הרטבים.
אז כמה משלמים?
בהנחה שתזמינו מגש פתיחה, 2-3 כיסונים לאדם ועוד שתי מנות ביניים - תגיעו בערך ל-200 שקלים לזוג או כ-100 שקלים לאדם. מחיר הוגן מאוד לארוחה אסייתית מלאה, צבעונית ומהנה במרכז תל אביב.
אבל המחיר הוא לא הסיבה היחידה להמלצה הזו. ניני האצ'י היא מסעדה ותיקה שעד היום לא חיפשה להמציא את עצמה מחדש - כי היא פשוט עושה סושי מצוין, מהטובים בארץ בגזרה הכשרה. תפריט הצהריים החדש עומד באותם סטנדרטים בדיוק: כל המנות שטעמתי היו טעימות ומוקפדות ונתנו תמורה נהדרת לכסף.
בן יהודה 228, תל אביב. ראשון-חמישי 12:00-17:00, כשר