בתזמון מושלם: גרסה נגישה וקלילה למסעדה היפנית הוותיקה

מעטות המסעדות שמגיעות לגיל מופלג כמו זה של אונאמי. כשנפתחה ב-1999, היא הייתה בין המסעדות היפניות הראשונות בתל אביב. היום יש סושי בכל מקום, המטבח היפני הוא אחד הטרנדיים והישראלים טסים ליפן בלי סוף. בתוך בסצנה הטרנדית הזו, אונאמי היא התגלמות של יציבות - לא רודפת אחרי חידושים ולא מציעה עיצוב טרנדי או להיטי טיקטוק.

רגע לפני פרוץ המלחמה, נפתח צמוד למסעדת האם סניף קטן חדש שפועל כמעדניית גראב אנד גו ממנה גם יוצאים המשלוחים. המהלך הזה הוא חלק מתהליך עדכון ושינוי שעברה המסעדה עם כניסתו של השף רועי סופר לתפקיד שף המסעדה. סופר, שהיה שף בסושי סמבה בניו יורק והקים את מיזם הפאסט פוד "באנז", הכניס לתפריט של אונאמי חידושים מעניינים וגם חנך את הסניף החדש. כעת לרגל המצב, אונאמי הוותיקה מציעה גם 20% הנחה על כל התפריט לאורך כל שעות היום וגם עסקיות חדשות.

אונאמי קלילה ונגישה יותר

בכניסה לסניף ה-grab and go החדש של אונאמי עומד מקרר עם קומבינציות סושי מוכנות. הרולים בסיסיים, מתאימים לאכילה על הדרך או לארוחת צהריים במשרד. התמחור בהתאם, הרבה יותר נגיש מהרולים בתפריט המסעדה. טווח המחירים נע בין 68-88 שקלים והמבחר כולל ניגירי, אינסייד אאוט ומאקי. בכל קומבינציה יש 2 רולים שמחולקים ל-5-6 יחידות.

במקרר מוצע גם מבחר אוניגירי במילוי פטריות/אבוקדו/עוף/סלמון/ספייסי טונה (24-32 שקלים ליחידה), מהטובים שטעמנו, שהרגישו כאילו הכינו אותם שנייה לפני ששלפנו אותם מהמדף.בגזרת הסלטים: טורי בנבנג'י - סלט עוף ושורשים ברוטב גומא (46 שקלים); סלט חסות ברוטב יוזו ומשמש (46 שקלים); סלט וואקאמה (46 שקלים) וסלט הרוסאמה עם אטריות שעועית, ירקות וסלמון או טופו (44-48 שקלים).

וגם תפריט

חוץ ממה שמחכה מוכן במקרר, הסניף החדש מציע גם תפריט מצומצם של מנות חמות. כאן חשוב להדגיש כי לאותן מנות נדרש זמן עד שהן מוכנות, ומגיעות באריזות ייעודיות נוחות שמאפשרות הרכבה ידידותית. מבחר המנות בגזרה החמה כולל 3 ראמנים: טבעוני, פרגית או חזיר (82-84 שקלים); מרק מיסו (34 שקלים) וכמובן האגדאשי טופו האיקוני של אונאמי, מנת הדגל של הפופולרית של המקום (46 שקלים).

בשורה התחתונה, הזמנו כאן קומבינציה של 2 רולים, סלט, אגדאשי טופו, ראמן ואוניגירי אחד, שילמנו 300 שקלים ואכלנו ארוחת צהריים יפנית טובה שסיפקה 2 סועדים רעבים. בסכום כזה אפשר לאכול בערך 3 רולים של סושי אם יושבים במסעדת האם, ככה שהאפשרות החדשה מאפשרת ארוחה לא זולה אומנם, אבל יותר נגישה מכזאת שאוכלים במסעדה.

אונאמי גראב אנד גו. הארבעה 18, תל אביב. 03-5621172. ראשון-חמישי החל מ-12:00. לא כשר