מצאנו את ברז המאצ'ה היחיד בארץ, ועפנו

את טרנד המאצ'ה אנחנו כבר מכירים לעומקו; זה כבר זמן מה שהאבקה הירקרקה פולשת ללא הרף לקינוחי ארצנו, שלא לדבר על משקאות המאצ'ה השונים והמשונים, רובם על הספקטרום המתוק מאוד מאוד, שלהם קהל נלהב משלהם. אבל ברז של מאצ'ה - כזה עדיין לא היה בארץ, עד שהקיוסק ברחוב נורדאו בתל אביב הרים את הכפפה.

למשקה הזה קוראים נייטרו מאצ'ה (ממש כמו קפה נייטרו) - מאצ'ה בחליטה קרה, שנמזגת מחביות ובזכות השימוש בגז חנקן מתקבלת במרקם קטיפתי, מוקצף ואוורירי, ללא צורך בניפוי אבקה, המסה במים חמים והקצפה ידנית. ברזי מאצ'ה שכאלה הם טרנד שהולך ותופס תאוצה בעולם, תמצאו אותו כבר באמסטרדם, באוסטרליה, ביפן, בסינגפור ובהוואי - ועכשיו גם בתל אביב, בקיוסק של אנשי קפה קסטל מאבן גבירול.

בישראל פיתחו ותכננו את ברז המאצ'ה האנשים של קפה קיוסק, ותוכלו לשתות אצלם מאצ'ה "עם גוף", שהיא סמיכה ועשירה יותר מהמאצ'ה הרגילה. בשילוב עם הקצף שמוסיפים מעל (בטעם פיסטוק, בטעם אבקת חלבון וניל או בטעם קרמל, ויש גם גרסה טבעונית על בסיס טחינה) - מתקבל משקה שמקרב את מאצ'ה יותר לכיוון השייק. עבור מאצ'ה רגילה תשלמו שם 24 שקלים ועבור מאצ'ה נייטרו - 26 שקלים.

עוד בקפה קיוסק: שילובי מאצ'ה מעניינים, למשל עם גלידה וקרמל, עם תות או עם פסיפלורה (24-26 שקלים לכוס). חוץ ממאצ'ה יש בתפריט המשקאות גם גולדן מילק (22 שקלים), אספרסו טוניק לימון (18 שקלים), צ'אי קר (18 שקלים), שייק כחול עם ספירולינה וקפה קולד ברו, שנמזג מברז משל עצמו.

ומה אוכלים ליד המאצ'ה? גם כאן יש כמה הפתעות ושדרוגים להיצע הסטנדרטי של קיוסקים ובתי קפה בעיר. היועץ הקולינרי של המקום הוא שף ניר כרמלי, ותמצאו בו כריכים בלחמניות, בבגט, בלחם, בלחם פלוט או בבייגלה של גינסברד - בבוקר כריכי ביס, ולקראת הצהריים כריכים גדולים עם או בלי בשר (קורנביף, רוסטביף, קיסר עוף, שניצל). המבחר כולל בין השאר סלט ביצים טבעוני עם טופו ואיולי סויה; ברי פקאן וסלק (44 שקלים); טונה עם זיתים ולימון כבוש (44 שקלים); בושה וריבת בצל, סלק, אורוגולה ואגס (28 שקלים); סלט ביצים ובייקון (34 שקלים); אבוקדו, ביצה קשה ופלפל שיפקה (43 שקלים); זוקיני וגבינת עיזים (36 שקלים); וסלמי, חמאת פורצ'יני, ארטישוק, חרדל ואורוגולה (39 שקלים). יש גם חצאי כריכים.

מלבד כריכים תמצאו בקיוסק ירקות חתוכים ארוזים ומוכנים לנשנוש, סלט טאבולה, צ'יה ומוזלי, עוגיות, מאפים וקינוחים, וגם גלידה שאפשר להוסיף להכל (מומלץ ליד הסינבון).

ברביעי-חמישי ובמוצ"ש הקיוסק פתוח גם בערב: בין 18:00 ל-23:00 המקום מוציא לשדרה מנות קטנות כמו טאקוס, נאצ'וס, פוקצ'ה עם מטבלים, צלחת גבינות ועלי גפן, ויש גם כוסות יין ב-35 שקלים (120 לבקבוק). בניגוד לכמה מהקיוסקים האחרים בעיר, האווירה כאן אינה מתנשאת אלא פשוט כיפית ושכונתית. בקיצור, מקום נהדר לעבור בו אם אתם באזור, ולהשתהות מול הוויטרינה המזמינה שעושה חשק לטעום הכל - את הבריא ואת המושחת כאחד.

נורדאו 34, תל אביב