כולנו רגילים שמשלוחים של אוכל מוכן הביתה מסתכמים בפיצות, סושי או המבורגר. עד היום לא היה קל למצוא משלוח ראוי של קינוח (את של סוויטבוקס אנחנו אוהבים ממש), ומי שבחרו להרים את הכפפה הם האחים לבית אפרים, שהחליטו לפתוח יחד את Night Cookie - שירות משלוחי עוגיות חמות עד הבית. "כולנו באים מתחומים שלא קשורים לאוכל ואפייה באופן ישיר", מספר אורי, אחד האחים. למרות זאת, כנראה שחוש עסקי כן מסתתר בגנטיקה המשפחתית, כי הם הצליחו לזהות את הצורך במשלוחים שכאלה בקרב החברים והשכנים שלהם. "אחרי חצי שנה של אפיות, ניסויים ושינויים במתכונים, ואחרי שצירפנו אלינו את הקונדיטורית איילה ענבר, הצלחנו ליצור את העוגיות המושלמות", מספר אורי בסיפוק.

אז איך זה עובד? נורא פשוט: נכנסים לאתר של נייט קוקי, בוחרים את סוג העוגיות והכמות שאתם רוצים להזמין, משלמים, ותוך 35-45 דקות יגיע אליכם הביתה שליח עם קופסת עוגיות חמות וטריות שנאפו במיוחד בשבילכם. "היה חשוב לנו להעביר את החויה של פתיחת קופסה מלאה בעוגיות חמות ובית שמתמלא בריח של אפייה מתוקה, ולכן העוגיות נאפות במקום, רק אחרי שההזמנה בוצעה. מיד לאחר מכן הן יוצאות ישירות אל הלקוח כשהן עוד חמות", מספר האח הנוסף אפרים. "מי שיבחר לאכול את העוגיות מיד יקבל מוצר פריך בקצוות ורך יותר במרכזו. מי שיחכה עד שהן יתקררו לגמרי יקבל עוגיות פריכות יותר, וכך אנחנו עונים על הצרכים של כולם".

>> מתכונים לארוחה המפסקת 

>> מתכונים לשבירת הצום

כרגע ניתן למצוא באתר עוגיות בטעמים כמו שוקולד צ'יפס עם שברים של שוקולד מריר ולבן; לימון ושוקולד לבן; טופי קרמל ומלח גס; עוגיית קקאו עם שוקולד חלב; עוגיית שוקולד מריר ומלח גס; שוקולד מריר עם צ'ילי חריף, חמאת בוטנים ושוקולד לבן; וגם שלוש עוגיות טבעוניות לגמרי בטעמים שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר ומלח גס ומייפל-פקאן. בעתיד מבטיח אפרים הפתעות וטעמים נוספים, ואולי גם מוצרים נוספים.

עוגיות בתנור, נייט קוקי
עוגיות בתנור, נייט קוקי | צילום: איה אפרים, יחסי ציבור
עוגיית שוקולד מריר וצ'ילי, נייט קוקי
עוגיית שוקולד מריר וצ'ילי, נייט קוקי | צילום: איה אפרים, יחסי ציבור

כרגע השירות נמצא בהרצה ועובד בימים רביעי עד שבת, בין השעות 21:00 ל-2:00, ורק באזור מרכז תל אביב (מסלמה בדרום ועד ארלוזורוב בצפון). אחרי ההרצה אזורי המשלוח יתרחבו (כמו גם ימי ושעות הפעילות), למרות שהאחים מתכננים להשאיר את השירות זמין בעיקר בשעות הלילה. "אנחנו רוצים להגיע לכמה שיותר אנשים ואזורים, אבל רוב האנשים רוצים להזמין את העוגיות שלנו בשעות הערב כי בשעות היום גם ככה כמעט כולם בעבודה. אז אנחנו מתכוונים להישאר בגדר שירות לילה למעט אירועים או מבצעים מיוחדים". המחיר לעוגייה הוא 8.5 שקלים (יש הנחה לכמויות של חמש, שמונה או 12 עוגיות), אבל אפרים אומר שמדובר בעוגיות גדולות שלגמרי אפשר לחלוק. "העוגיות שלנו גדולות ממש - בקוטר של בין 11 ל-12 ס"מ. הרבה אנשים אוהבים לחלוק אותן ביניהם ולא לסיים עוגייה שלמה לבד".

נייט קוקי
נייט קוקי | צילום: איה אפרים, יחסי ציבור

"למרות שעוד לא ממש פרסמנו את עצמנו ואנחנו עדיין בהרצה, אנחנו לגמרי מופתעים מכמות האנשים שמתלהבים מהרעיון ומזמינים מאיתנו. הקהל מאוד מגוון - מצעירים שרוצים לפנק את עצמם ועד למשפחות עם ילדים", מספרים האחים. בשלב הזה אתם בטח שואלים את עצמכם מהי העוגייה הנמכרת ביותר, והתשובה לא ממש מפתיעה: עוגיית השוקולד צ'יפס כמובן, ומיד אחריה עוגיית הטופי קרמל ומלח גס. "ההפתעה הגדולה שלנו היא עוגיית הלימון והשוקולד הלבן. המון אנשים מזמינים אותה למרות השילוב הלא שגרתי". שגרתי או לא, לנו זה דווקא נשמע כמו שילוב הגיוני ומוצלח במיוחד, וכבר קשה לנו לחכות עד שהשעון יראה 21:00.

Night Cookie, משלוחים מהאתר בלבד. כשר ללא תעודת כשרות