קפה דופו: שווה להידחק בתור בשביל כזאת מקושקשת

פלורנטין מתרגלת בשבועות האחרונים לטרנד שמשתלט על תל אביב: בתי קפה אופנתיים שהאוכל בהם הוא בעיקר תפאורה, והכוכבים האמיתיים הם המשקאות והעיצוב. רובם פועלים על פי קונספט דומה: בבוקר בית קפה, בערב בר יין, ותמיד עם דלפק פתוח עמוס בכריכים ומאפים שדי מזכירים אלה את אלה. דופו (Dopo), שנפתח לאחרונה ברחוב אוריאל אקוסטה, מצטרף למגמה הזו.

דופו הוא בית קפה עמוס מאוד, צפוף מאוד ויפה מאוד. יש בו קירות עם בלוקים חשופים, חיפויי עץ בצבע חום כהה אופנתי, הרבה נירוסטה מבריקה, דלפק ישיבה שהוא ההמשך של דלפק המאפים, עמדת קפה מפוארת ושולחן שיתופי גדול אחד. מלא סטייל, סופר עדכני, הכי רחוק ממה שנשאר בחוץ - ריח שתן שדבק ברחובות השכונה ומזגנים שמטפטפים על העוברים והשבים. השולחנות קטנים וצפופים מאוד, אבל לא נראה שזה מפריע כאן למישהו. להפך - בשביל זה באים לכאן, גם אם זה אומר לחכות שיתפנה כיסא.

אז הצפיפות בדופו עלולה להיות לא פשוטה, כי חוץ מלפטופיסטים המקום מארח גם הורים עם עגלות גדולות ולקוחות עם כלבים גדולים - אבל לזכותם של אנשי המקום ייאמר שהשירות יוצא מן הכלל. למרות העומס הגדול בדלפק, ובזכות לא מעט עובדים, הכל היה מהיר ויעיל מאוד.

המטבח נסגר מוקדם, ב-14:30, והתכנון הוא שאחרי ההרצה דופו יפעל גם בערב כבר יין. כרגע הוא משמש בית קפה בלבד, עם תפריט שכולל כריכים, ביניהם סלט ביצים בלחמניית חלב, מקושקשת באותה לחמנייה, גאודה וחמאת סחוג, טוסט גבינה עם בצל שרוף וטוסט טונה מלט פשוט מעולה (25-44 שקלים). יש גם מאפים כמו בורקס גבינה ובננה ברד, עוגות (טארט שקדים ופירות יער, עוגת גזר) ועוגיות, קרואסון חמאה ושתי הברקות שמאוד אהבתי: סקונס מושלמים שמוגשים עם חמאה וריבה וקוביית עוגת נמסיס מפוצצת שוקולד טעימה ביותר (15-24 שקלים).

מהמטבח אפשר להזמין בין השאר פודינג צ'יה, קערת מוזלי, טוסט פתוח עם אבוקדו, סקורדליה, פאן קון פומאט, סקון רויאל עם או בלי בייקון, ביצת עין, גאודה ועגבנייה מיובשת ומנת מקושקשת ביצי חופש בקערה (28-42 שקלים). המקושקשת, כך גיליתי, היא לא סתם חביתה אלא לא פחות מהמקושקשת הכי טעימה בתל אביב. לצד לחם מחמצת קלוי, בצל ירוק ומלפפון קראנצ'י - מדובר בארוחת בוקר פשוטה ומספקת מאוד (42 שקלים). השמועה אומרת שגם משקה המונבלאן נהדר - אני לצערי פספסתי אותו, אבל התנחמתי באייס מאצ'ה שהתגלה כמצוין.

בשורה התחתונה, דופו הוא מקום סופר-מעוצב, עדכני וצפוף להפליא, שמציע מפלט מלא סטייל מהפיח של פלורנטין. למרות שהאוכל בז'אנר הזה לעיתים קרובות משני לעיצוב, דופו מצליח להפתיע לטובה עם מאפים נהדרים כמו הסקונס ועוגת השוקולד, ובעיקר עם המקושקשת הכי טעימה בעיר. השירות מהיר ויעיל, ואם אין לכם בעיה להצטופף לצד עגלות, כלבים ולפטופים - זה לגמרי יכול להיות המקום בשבילכם.

דופו. אוריאל אקוסטה 16, פלורנטין, תל אביב. ראשון-שישי 8:00-17:00. לא כשר