הדבר היחיד שבטוח בתקופת הקורונה הוא שכלום לא בטוח. הכל נע ונד ולא צפוי, ודינאמיות היא שם המשחק: דווקא התנאים האלה הביאו לפריחה של עגלות הקפה ודוכני הפוד-טראקס, בכל רחבי הארץ ובפרט בצפון. מקומות קטנים, עם מעט תשתיות ועם ישיבה בחוץ, לא פעם מאולתרת, מצליחים למצוא דרך להתקיים בימים כאלה, ולתת גם לנו, הלקוחות, תחושה שיש עוד משהו יציב: אוכל טוב וכל מה שמסביבו. מגיעים לצפון (או צפונים בעצמכם, אפילו יותר טוב)? זו הסצנה הכי מגניבה שכדאי לכם להכיר.
עגלולה, משטרת נהלל ההיסטורית בסמוך לנהלל
בלב השדות המוריקים במרכז העמק תמצאו את עגלת הקפה עגלולה. היא מחוברת לטרקטור לטובת אווירה נוסטלגית של "העמק של פעם", ומסביב לה מחצלות, כסאות ושולחנות, עצים ומרחבים. בתפריט: קפה כמובן, ולצדו עוגות, פיתות זעתר, ג'חנון בשבתות, בייגל-טוסט וכריך הבית עם גבינת קמבבר, עליו מדברים בכל העמק. אל תפספסו גם את בריוש הבית.
בוויז: עגלולה
שעות פתיחה: שישי ושבת, 8:00-16:00
קוקיה פיצה טראק, קיבוץ דפנה
משאית מרשימה ופופולרית במיוחד, שממנה יוצאות פיצות מצוינות. יש פה דק מזמין שעליו אפשר לשבת, או על המחצלות הפרושות על מדשאות הקיבוץ המקיפות את המקום. פיצה פוד טראק בדפנה היתה סגורה זמן מה, נפתחה מחדש לפני כחצי שנה ומציעה תפריט פיצות מגוון (אל תפספסו את פיצת הפורל המעושנת ואת פיצת הבטטה-סלק) לצד בירות ויין מקומיים כמו בירת בזלת מהגולן (בחבית!) ויינות של יקב הרי גליל .
בוויז: קוקיה דפנה
שעות פתיחה: כל השבוע, 12:00-23:00
גרין באס, היוגב
ממשאית לאוטובוס: אם תגיעו למושב היוגב תוכלו לאסוף פיצה מאוטובוס ירוק ובולט בלב השדות. את האוטובוס, שהפך לפופולרי בקרב תושבי האזור, מנהל אייל היידמן יחד עם משפחתו. בימים כתיקונם אפשר לשבת במרפסת מול האדמות ולאכול פיצות מיוחדות עם רוטב עגבניות ביתי וגבינות מהמחלבות המובחרות ביותר בצפון. פרט לפיצות יש גם מנות כמו תפוח אדמה מוקרם וסלטים מתחלפים. בתקופת הקורונה הישיבה על מחצלות ושולחנות הפזורים בשטח.
בוויז: גרין באס פיצה, היוגב
שעות פתיחה: ראשון-חמישי 16:00-20:30
כפרה, סמוך לחורשת טל, אצבע הגליל
זה מה שקורה כששני בחורים צעירים מעמק יזרעאל נפגשים, עוברים ללמוד בתל חי ומחליטים להישאר באזור ולפתוח מקום שכולו מבוסס על אהבתם המשותפת לכנאפה: בכפרה תמצאו כנאפה מסורתית על בסיס גבינות בקר וגם ווריאציות ייחודיות יותר כמו כנאפה עם גרידת לימון וקינמון וכנאפה עם שוקולד לבן והל טחון. לצד הכנאפה תוכלו גם להתפנק על גלידה טורקית מחלב עיזים שמעורבבת עם מסטיקא, מה שמעניק לה מרקם צמיגי שמתאים במיוחד לאכילה עם הכנאפה. חשוב להגיע מוקדם כי לקראת 14:00 המנות בדרך כלל אוזלות.
בוויז: כפרה כנאפה
שעות פתיחה: 10:30-16:00, שבת בלבד.
יענקל'ה, הזורע
לפני 5 שנים נפתחה עגלת הקפה של יענקל'ה שהפכה לאט לאט מקפה שכונתי לתושבי האזור, למוקד משיכה של לקוחות סקרנים מכל רחבי הארץ. בתפריט המגוון תמצאו כריכים בלחם כוסמין ולחמניות פרעצל עם תוספות שמשתנות מידי יום, סלטים, מבחר עוגות ועוגיות באפייה ביתית, מיצים טבעיים, שתיה חמה מגוונת וגבינות ממשק יעקובס. יושבים כאן במתחם קטן ומקסים בשולחנות מופרדים זה מזה ברוח התקופה, ומסתכלים על הנוף: מצד אחד ניצב גבוה הר הכרמל, ומצד שני שדות עמק יזרעאל האינסופיים פרוסים במלוא הדרם.
בוויז: יענקל'ה הזורע
שעות פתיחה: ראשון-שישי 7:00-13:00
ג'חנון על הנוף, סמוך לצומת כורזים
ג'חנון על הנוף מצדיק את השם שלו, ובגדול: בלוקיישן מושלם, במפרץ חנייה גדול על צלע הר בצפון הכנרת תוכלו לשבת מול הכחול הגדול והכובש של הכנרת שפרוסה ממש מתחתיכם, וליהנות מג'חנון הבית "כמו של פעם", שנעשה בעבודת יד ונאפה בסירים על פלטת שבת במשך 11 שעות. בתפריט יחכו לכם גם בורקס מבית היוצר של "בכר העגלה" מחיפה, ומלבי של קרמבו לקינוח. ניתן לשבת בספסלים הפזורים ברחבת המקום.
בוויז: ג'חנון ובורקס על הנוף
שעות פתיחה: חמישי-שישי-שבת, 8:00-16:00
פיצה טראק, אפיק
בלב ליבו של קיבוץ אפיק שבדרום רמת הגולן, ממש מחוץ לבית של יוסי, ממוקמת "פיצה טראק" שנותנת מענה נפלא לתושבי דרום הרמה ואורחי צימרים באזור. יוסי, אב המשפחה, אחראי על הכנת הפיצות בעגלה מקסימה עם פינת ישיבה הצופה למרחבי היישוב והגולן. תוכלו ליהנות כאן מפיצות הבית עם תוספות כמו פטריות, בצל ,זיתים ועוד. בימי שלישי יש ספיישלים של תוספות כמו ארטישוק, בטטה וחצילים.
בוויז: פיצה טראק אפיק
שעות פתיחה: ראשון-חמישי 17:00-22:00, ובשבת מצאת השבת ועד 22:00
שירי פסטה, קיבוץ דפנה
באצבע הגליל, במרכז קיבוץ דפנה, בין הנחל לבין מדשאות הקיבוץ, תמצאו את העגלה של נועם שירי: עם 16 שנות ניסיון בתחום נועם מכין פסטה בעבודת יד, ןמציע מנות פחות אופייניות ל"אוכל-עגלות". חובבי הפסטות והרביולי יחגגו, וההיצע כולל מנות ספיישל כמו פטוצ'יני אווז, שום קונפי ופטרוזיליה; טורטליני ארטישוק ירושלמי; ורביולי בטטה. ניתן לשבת בספסלים המפוזרים ליד העגלה או לקחת בטייק אוואי.
בוויז: שירי פסטה
שעות פתיחה: שני-חמישי 13:00-20:00; שישי שבת 12:30-16:30 (השעות משתנות לפעמים, מומלץ להתעדכן בפייסבוק ובאינסטגרם של שירי פסטה)
קפה 79, הסוללים
בכניסה לקיבוץ הסוללים שבצפון עמק יזרעאל, בואכה הגליל התחתון, ממוקמת עגלת קפה 79 - מוקד עלייה לרגל של כל טיולי הסינגלים והאופניים באזור, וגם סתם מטיילים שרוצים ליהנות מנוף ירוק והרבה אוויר. סמדר וירון מהקיבוץ הם בעלי העגלה החייכנים, והם יגרמו לכם להרגיש בבית. בתפריט תמצאו פרט לקפה מלבי וטפיוקה בהכנה ביתית וכריכים וטוסטים לרעבים יותר. תוכלו לקחת מחצלת ולשבת בשדות הסמוכים או בספסלים הפזורים אל מול המרחבים.
בוויז: קפה 79 סינגל הסוללים
שעות פתיחה: ראשון-חמישי ושבת 7:00-17:00, שישי 7:00-13:00
פלאפל גורדון, חיפה
בחודש יוני האחרון החליטה עיריית חיפה לפתוח במיזם פוד טראקס ברחבי העיר, והסיפור הפך להצלחה מסחררת. אחד הפוד טראקס המדוברים של הפרויקט הוא פלאפל גורדון - פוד טראק צבעוני ומשמח הנמצא ממש על תחילת טיילת גור-אל, בסמוך לבת גלים. במקום דאגו לא רק לפלאפל טוב אלא גם לאווירה: עם המנה שלכם תוכלו לשבת על שולחנות פזורים או מחצלות, לצלילי מוזיקה נעימה, כשמולכם הים. מומלץ להגיע בשעת השקיעה
יוברט המפרי 11 (טיילת גוראל החדשה, ליד רכבל בת גלים), חיפה.
שעות פתיחה: כדאי להתעדכן בפייסבוק של פלאפל גורדון
הכתבה בשיתוף פעולה עם עמוד האינסטגרם NORTH ISRAEL GUIDER שממפה אטרקציות קולינריות ותיירותיות באזור צפון הארץ בימים כתיקונם וגם בימי קורונה. בן, שמתפעל את העמוד, בונה בשמחה לעשרות אנשים מדי שבוע מסלולים לטיולים בצפון, עונה לשאלות, ממליץ ומכוון לאן להגיע והוא הכתובת להצלת או שדרוג הטיול.