מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

זהירות, הקולה משתקת

מחקר שנערך ביוון מצא שאנשים שצורכים 2-10 ליטרים של קולה ביום עלולים לסבול משלל תסמינים – החל בעייפות וחולשה ועד לשיתוק של השרירים. כדאי שתקראו לפני שתיקחו עוד שלוק

פורסם:
הקישור הועתק
מזון מהיר
ארוחה בלי קולה? כדאי לחשוב על זה|צילום: גלובס

אם אתם צורכים כמות גדולה של קולה מדי יום, אולי יש לכם סיבה להיות מודאגים. מחקר חדש שנערך ביוון טוען ששתייה מוגזמת של המשקה המוגז עלולה לגרום להיפוקלאמיה – בעיה רפואית שמאופיינת בצניחה של רמות האשלגן בדם. הסימפטומים יכולים לנוע בין חולשה קלה ועצירות ועלולים להגיע גם לכדי שיתוק של השרירים.

החוקרים טוענים שעל רופאי משפחה להיות עירניים לבעיות מסוג זה אצל חולים ששותים כמויות גדולות של קולה, שכן הם גילו שאנשים ששתו 2-10 ליטרים של המשקה ביום פיתחו את המחלה. אחד המקרים שמצוין במאמר הוא זה של מגדל יענים אוסטרלי שנהג לשתות 4-10 ליטרים של קולה ביום. הוא נזקק לטיפול נמרץ לאחר שלקה בשיתוק של הריאות.

קולה
חולשה ושיתוק בריאות. לא נעים|צילום: istockphoto, istockphoto


במחקר, שנערך באוניברסיטת יואנינה שביוון ופורסם ב"International Journal of Clinical Practice", הוזכר גם מקרה של אישה בהריון ששתתה 3-7 ליטרים של המשקה הקל ביום והתלוננה על עייפות תמידית, אובדן תיאבון והקאות חוזרות ונשנות.

"אנחנו צורכים יותר משקאות קלים מאי פעם, ומספר השלכות רפואיות של העניין כבר זוהו: בעיות שיניים, הידלדלות עצמות, בעיות מטבוליות ואף סוכרת", אומר ד"ר מוזס אליסף שהוביל את המחקר. "היום יותר ויותר עדויות מצביעות על כך שצריכה מופרזת של קולה עלולה לגרום גם להיפוקלאמיה".

פרסומת

ד"ר קליפורד פאקר ממרכז רפואי בקליבלנד, אוהיו אמר בתגובה למאמר כי "יש לנו את כל הסיבות להאמין שלא מדובר באנשים חריגים. עם השיווק האגרסיבי, תרבות ה'סופר סייזינג' והשפעות הסבילות והתלות בקפאין – עשרות מיליונים ברחבי העולם המתועש שותים לפחות 2-3 ליטרים של קולה ביום".

יש לציין שכל משתתפי המחקר ביוון החלימו לחלוטין וחזרו לקו הבריאות לאחר שהפסיקו לשתות קולה ולקחו תוספי מזון המכילים אשלגן. צוות החוקרים משער שצריכה מוגזמת של שלושה מרכיבים עלולה להיות אחראית לצניחת האשלגן המסוכנת – גלוקוז, פרוקטוז וקפאין.

חברות המשקאות, כמובן, מתגוננות. דוברת איגוד המשקאות הקלים בבריטניה אמרה: "הדוגמאות במאמר הנ"ל קיצוניות. שתייה מתונה של קולה בטוחה לחלוטין ואנשים יכולים להמשיך וליהנות ממשקאות קלים במסגרת תפריט מאוזן ובשילוב עם אורח חיים פעיל. תעשיית המשקאות הקלים מחויבת לעודד צריכה אחראית של כל מוצריה. יש על המוצרים תוויות עם ההרכב התזונתי כדי שאנשים יוכלו לבצע בחירות מודעות לגבי מה שהם שותים".

מצאתם טעות לשון?