ארוחה בשעה: קציצות ופתיתים בסיר אחד

אין תענוג יותר גדול מלפתוח מכסה של סיר ולגלות שכל הארוחה כבר מחכה בפנים. במקרה הזה מדובר בשילוב המנצח של קציצות בשר מעולות והתוספת הכי אהובה שיש - פתיתים. כיף גדול, גם לילדים.

זמן הכנה: 18 דקות
זמן הכנה כולל: 58 דקות
עלות: כ-35 שקלים

המרכיבים:
לקציצות:
500 גרם בשר טחון
בצל, קצוץ דק
חופן פטרוזיליה קצוצה
שן שום קצוצה
2 כפות פרורי לחם
כפית פפריקה
מלח
פלפל שחור

לפתיתים:
בצל קצוץ
חבילת פתיתים
2 שיני שום קצוצות
400 גרם (קופסת שימורים) עגבניות מרוסקות
חופן גדוש של נענע קצוצה
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את הבשר עם שאר מרכיבי הקציצות. יוצרים קציצות בגודל בינוני.

2. מכינים את הפתיתים: מטגנים בסיר את הבצל, עד שהוא מתחיל להזהיב, כ- 3 דקות. מוסיפים את הפתיתים לטיגון של 2 דקות, ומוסיפים את השום, העגבניות והתבלינים. מוסיפים 2 כוסות מים חמים ומערבבים היטב.

3. מניחים את הקציצות בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה במשך 30 דקות. אחרי 30 דקות מכבים את האש ומשאירים מכוסה עוד 10 דקות.

* המרכיבים באדיבותעדן טבע מרקט

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בואו להירשם לסדנת בישול לשבועות בהנחיית מיטב השפים - ללא תשלום!
>> לכל המתכונים לשבועות