2 ארוחות צהריים משפחתיות בריאות וטעימות
אחרי כמעט 5 ימים של נשנושים בלתי פוסקים, אנחנו מרגישים שלגמרי הגיע הזמן לארוחה טובה ומזינה, שתזכיר לנו איזה כיף זה לתת מדי פעם לגוף את הדברים שהוא אוהב. באפשרויות: קציצות בקר (או הודו) בגרסה בריאה שהיא גם רכה וטעימה יותר, ותבשיל קארי שישכיח מכם לכמה רגעים שאתם חיים באזור מלחמה
יש כמה דרכים להפוך קציצות לבריאות יותר, והמתכון הזה מציע כמה וכמה מהן. תערובת הבשר מקבלת חיזוק של סלק מגורר, את פירורי הלחם מחליפה שיבולת שועל, הרוטב מועשר בעדשים כתומות ובמקום טיגון נפשע מבשלים את הקציצות ישירות בתוך הרוטב. האם משהו מאלה פוגע בטעם או במרקם של המנה? נהפוך הוא! הסלק מוסיף לקציצות מתיקות, שיבולת השועל הופכת אותן לרכות במיוחד, והרוטב נעשה סמיך יותר בזכות העדשים הכתומות שמתמוססות לתוכו. בקיצור, רווח נקי. רק לא לשכוח להוסיף אורז (עדיף מלא כמובן, ואם לא - בסמטי).
תבשיל קארי הוא מהמנות החורפיות שלא מקבלות את היחס והכבוד שמגיעים להן, והגיע הזמן שזה ישתנה. ההכנה היא פשוטה, אין שום צורך בהכנות מוקדמות, והתוצאה כשמוגשת על אורז ממלאת ואפשר אף לומר מדשנת. יש בקארי הזה עדשים ירוקות והמון ירקות, והתיבול הוא כזה שישכיח מכם לרגע שאתם נמצאים באזור מלחמה בלב המזרח התיכון, שזה תמיד טוב.