מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

3 ארוחות צהריים מהירות שיחזיקו אתכם עד כיפור

נתחיל מלשים על הגז סיר מרק (כי בכל זאת ירד קצת גשם), נמשיך בסיר עם השילוב האולטימטיבי של קציצות, אפונה ופתיתים ונסיים במנת עוף ואורז עם תבלינים שיפיצו ארומה שיהיה קשה לעמוד בפניה: אלה ארוחות הצהריים שאתם צריכים השבוע

ירדן וייס
mako
פורסם:|עודכן:
מרק שורבה
מרק שורבה. רק תנו לנו טפטוף קל|צילום: יעל קצב, mako אוכל
הקישור הועתק

מרק שורבה

ירדו כמה טיפות של גשם? אנחנו ממש לא צריכים יותר מזה בשביל להוציא את סיר המרק שלנו. את קולקציית המרקים לעונת 25-26 שלנו, נפתח במרק קליל אך משביע (בכל זאת, זה כמו מנת פסטה), זריז אך מנחם – מרק שורבה טריפוליטאי. מינימום מרכיבים ו-5 דקות של עבודה בלחץ, וסגרתם ארוחת צהריים טעימה טעימה.

קציצות ברוטב עגבניות עם אפונה ופתיתים

זה אמנם לא מתכון לתקתוק, אבל את רוב העבודה יעשו הכיריים. אתם תכדררו פרגיות לקציצות מלאות טעם, תעמידו סיר עם ירקות ופתיתים ותשליכו אליו את הקציצות, וכעבור שעה וחצי יהיו בבית ניחוחות שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניהם. מה מושלמת למיל פרפ שתחזיק אתכם כמעט עדיום כיפור.

סיר קציצות ברוטב עגבניות עם אפונה ופתיתים
לייזה פאנלים אומרת - אנחנו עושים|צילום: חגית ביליה וגיא בהר, לייזה פאנלים: יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה, הוצאת מודן

תבשיל עוף ואורז בתיבול ערבי

את הטעמים של המנה הזו אנחנו לא אוכלים כל יום. יש פה הל, ציפורן וקינמון, שמעניקים לכל התבשיל ארומה משגעת ומעוררת תיאבון. תוסיפו לזה את העובדה שיש פה בצל מטוגן, עוף עסיסי ואורז שהופך את כל האירוע לארוחה שלמה – ונראה אתכם משאירים משהו למחר.

פרסומת
עוף עם אורז ותבלינים
אח, איזה ניחוחות|צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

שיהיה שבוע שקט!

מצאתם טעות לשון?