2 ארוחות פשוטות וטעימות לארוחת ערב של אמצע שבוע
בזירה הימנית גרסה מהירה לחצ'אפורי על בסיס פיתה מוכנה, בזירה השמאלית סלט פתיתים וירקות מרענן ומשביע שאומנם דורש בישול פתיתים וחליטת שעועית ואפונה, אבל כמה שהוא טעים. לא משנה איזו מנה מנצחת, הרווחתם יופי של ארוחת ערב
חצ'אפיתה
פיתה פשוטה ורגילה שקלות הופכת לגרסה זריזה לחצ'אפורי: ממלאים בגבינות, שוברים ביצה במרכז, שולחים לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה והביצה מתייצבת בדיוק במידה הנכונה. 2-3 דקות על מצב גריל ומתקבל צבע יפה זהוב, שוליים פריכים, וארוחת ערב חמה ומנחמת שלא דורשת יותר מדי כלים או מאמץ. בזמן האפייה יכולים להשקיע ולחתוך כמה ירקות, ובכלל שיחקתם אותה.
סלט פתיתים וירוקים
סלט ירוק וצבעוני עם פתיתים (באיזו צורה שאתם אוהבים), שעועית ירוקה, אפונה, רוקט, עגבניות שרי, זיתי קלמטה וצלפים בתיבול מלח, לימון ושמן זית. גם רעננות, גם מליחות עדינה, קצת קראנץ', אנחנו אישית לא היינו מוותרים הגבינה. עם בישול וחליטה קצרים, לא יותר מדי חיתוכים ותיבול פשוט שבפשוטים - קיבלתם סלט שסוגר את הפינה לארוחת ערב קלילה ומשביעה.
