לכל דבר יש סוף, וכך גם לעונת ה-VIP של מאסטר שף, שבה למדנו מאיה קרמרמן על אוכל ביתי וכשר, מפנינה טורנה על הקשר בין אוכל לעיצוב, ומשי אביבי על בישול גורמה ללא בשר. רגע לפני שהם נכנסים לפנתאון של מאסטר שף קבלו טעימה נוספת ואחרונה מיצירות המופת של הפיינליסטים.
המנה הביתית: פילה טלה ופירה ירקות שורש
פילה טלה בעשבי תיבול לצד קונפי שום וארטישוק, פירה ירקות שורש, עגבניות צלויות ואספרגוס. מנה מרשימה ששווה את העבודה.
פילה טלה ופירה שורש וירקות | צילום:
קשת, מאסטר שף VIP
>> למתכון: פילה טלה ופירה ירקות שורש
מנת המסעדה: פודינג שוקולד וקרם פטיסייר
קינוח משמח של פודינג שוקולד ממולא קרם פטיסייר עם קרמל ושקדים מלמעלה, שעם קצת עבודה יהפוך את הילדים שלכם למאושרים
"פרווה זה לא קללה" | צילום:
קשת, מאסטר שף VIP
>> למתכון: פודינג שוקולד וקרם פטיסייר
המנה הביתית: קבבוני כבש בקערת פוקצ'ה
קבבוני כבש שעושנו בעשבי תיבול טריים בתוך קערת פוקצ'ה ביתית וחמימה, לצד טחינה עם יוגורט וחצילים קלויים. כל מה שצריך כדי להרגיש בבית.
קבבוני כבש, טחינה בקערת פוקאצ'ה | צילום:
קשת, מאסטר שף VIP
>> למתכון: קבבוני כבש בקערת פוקצ'ה
מנת המסעדה: משולשי פסטה בפטריות וכבד אווז
עזבו אתכם מיוקר המחייה – אנחנו באנו ליהנות: פסטה טרייה ברוטב פטריות, ערמונים ויין לצד פרוסות כבד אווז. נשמע כמו טירחה? שווה כל דקת עבודה
מנה שתשכיח מכם לרגע את יוקר המחייה | צילום:
קשת, מאסטר שף VIP
>> למתכון: משולשי פסטה בפטריות וכבד אווז
מנת הגמר: "יער הניצחון"- תפוחי אדמה ממולאים וצלעות טלה
תפוחי אדמה ממולאים בפטריות לצד צלעות טלה וקרם ארטישוק ירושלמי – לא מעט טירחה, אבל פייר, לא תבדקו מה הטעם של "אחת ממנות הגמר הטובות בתולדות מאסטר שף"?
יער הניצחון | צילום:
קשת, מאסטר שף VIP
>> למתכון: "יער הניצחון"- תפוחי אדמה ממולאים וצלעות טלה
המנה הביתית: כדורי אורז ממולאים בריקוטה ודובדבני אמרנה
הארנצ'יני, אותם כדורי אורז מטוגנים, לא חייבים להגיע בגרסה המלוחה: כדורי אורז במילוי ריקוטה, מסקרפונה ודובדבני אמרנה במתקתקות נעימה.
כדורי אורז מתוקים ממולאים בריקוטה ודובדבני אמרנה | צילום:
קשת, מאסטר שף VIP
>> למתכון: כדורי אורז ממולאים בריקוטה ודובדבני אמרנה
מנת המסעדה: קוביות קולרבי בסירופ תפוז
אין גבול למה שאפשר לעשות עם ירקות. קוביות קולרבי שבושלו, נצרבו ונקלו לצד סלט רענן, גבינת סנט מור וסירופ ממיץ תפוזים טרי. ככה פותחים ארוחה
קוביות קולורבי: ככה פותחים ארוחה | צילום:
קשת, מאסטר שף VIP
>> למתכון קוביות קולרבי בסירופ תפוז
מנת הגמר המנצחת: "שיפודי ניוקי" וירקות צלויים
לניצחון הזה יש שלושה צבעים. קבלו את מנת הגמר של שי אביבי, ניוקי סלק, כוסברה וריקוטה בליווי ירקות צלויים על שיפודים. מה שנקרא, מנה VIP
מי אמר שיפוד חייב להיות בשרי? | צילום:
קשת, מאסטר שף VIP
>> למתכון: "שיפודי ניוקי" וירקות צלויים
>> לספר המתכונים הצמחוני המלא של שי אביבי - לחצו כאן
>> לספר המתכונים הצרפתי המלא של פנינה טורנה - לחצו כאן
>> לספר המתכונים הכשר המלא של איה קרמרמן - לחצו כאן
מאסטר שף VIP, אירוע הגמר הגדול, הערב ב-21:00
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן