מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

הדור הבא של הממולאים

משימת הממולאים בזוגות של מאסטר שף יצרה חיבורים אנושיים מעולים, שהולידו מנות לא מהעולם הזה. מקובה מטוגנת ממולאת גבינות ועד מנת התרד שממולא בדג - הנה כל המתכונים למנות שכבשו את לב השופטים, ואותנו

מאסטר שף
פורסם:
הקישור הועתק

קובה גבינות

מילוי מפתיע ומעט מתקתק לקובה סולת מטוגנת – חטיף מושלם לסוף של ארוחה.

קובה גבינות - עדן גינדי ואתי מורד
קובה גבינות|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"

מופלטה ממולאת

המופלטה הקלאסית מקבלת מילוי גבינות לא סטנדרטי בכלל, בתוספת חבושים מיובשים.

מופלטה ממולאת - עדן גינדי ואתי מורד
מופלטה ממולאת|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"

דולמה – ירקות ממולאים בבשר ואורז

חגיגה של ביסים מירקות קטנים וממולאים שהגודל שלהם מאפשר לטעום הכל, ולא להפסיק לאכול.

דולמה – מנאל איסמעיל ותאיר מורדוך
דולמה|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"
פרסומת

פוקצ'ה קובה נייה

מנה שמשלבת עולמות: בצק, דגים וירקות טריים בהרמוניה לכדי ארוחה שנראית נפלא.

פוקצ'ה קובה נייה - חופית סרמילי ואסף דיי
פוקצ'ה קובה נייה|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"

תרד ממולא בטרטר דג

אצבעות קטנות של תרד חלוט עוטפות דג עסיסי ומתובל, ומעליו רוטב חמצמץ ומרענן.

תרד ממולא בטרטר דג - חופית סרמילי ואסף דיי
תרד ממולא טרטר דג|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"
פרסומת

כרוב ממולא

אין, פשוט אין יותר מנחם וביתי ושלם מסיר ממולאים – והכרוב הוא המלך הבלתי מעורער של הסירים האלה.

כרוב ממולא - מיטל רייכל וגיא בימקה
כרוב ממולא|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"
מצאתם טעות לשון?