מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

הספינג' שהצליח לערער את אתי מורד

מתמודדת מאסטר שף מצליחה בכל פעם להבריק עם מתכונים שונים היישר מהמטבח הפרטי שלה, והערב (שני) היא בחרה להכין ספינג' – המאכל שאותו היא כבר מכינה בעיניים עצומות. אבל מה קורה כשהלחץ משפיע והכל מתחיל להסתבך?

מאסטר שף
פורסם:
אתי מורד
צילום: מתוך "מאסטר שף", קשת 12
הקישור הועתק

משימת החריף אמש (ראשון) העלתה שני מתמודדים למרפסת, והותירה שמונה מתמודדים להתחרות במשימת ההדחה (הערב אחרי החדשות בקשת 12) בדרך לתואר הנכסף. המרכיב שיעמוד ביניהם לבין המרפסת המיוחלת, הוא "חומר משנה תודעה" (לפי אייל שני), ולא, הכוונה היא לא למשקה אלכוהולי, אלא למרכיב הבסיסי שכמעט כולנו לא יכולים בלעדיו - הקפה.

אתי מורד, שבחרה להכין ספינג' – אותו הכינה כמה מאות פעמים אם לא יותר, הרגישה שהמשימה בידיים שלה. "אני עושה ספינג' בעיניים עצומות, ואני גם חותמת על השופטים שהם מעבירים אותי", אומרת אתי תוך כדי שהיא מטגנת את הספינג'ים. "הם מטיסים אותי למרפסת, כי זה משהו שאני מכירה, אני עושה, ואני יודעת שאני עושה אותו טוב".

אבל מה שאתי לא לקחה בחשבון הוא את גורם הלחץ. לפתע היא שמה לב שהתנור שלה בכלל לא דולק, ותוך כדי העבודה הספינג'ים החלו להישרף. "בחיים לא נשרף לי ספינג'", אמרה אתי, "בחיים". אבל אתי כמו אתי, לא מוותרת ודוחפת את עצמה עד הקצה כדי להוציא מנה שגם הפעם תכבוש את לב השופטים ותזכה אותה בעלייה למרפסת. האם היא תצליח?

מצאתם טעות לשון?