mako
פרסומת

כמו חלום: כתף הכבש שגרמה לכולנו להזיל ריר

ממנת הקארי שהפתיעה את השופטים, דרך הכנאפה שהייתה מדויקת במתיקות ועד הספוליאטלה שעשתה לכולנו צמרמורות בפה ובאוזן. הנה כל המתכונים למנות ששימחו את הבטן של השופטים וגרמו לנו לפנטז על הטעמים

מאסטר שף
פורסם:
הקישור הועתק

ספוליאטלה

נתנאל הכין את המנה הזו על תקן בורקס, אבל בפועל יצא לו מין קרואסון פציח ופלאי, עם מלית קרמית גבינתית ענוגה. והקיפולים? לא רוצים להלחיץ, אבל רק נגיד שלאייל שני הם לא הצליחו.

ספוליאטלה
ספוליאטלה | צילום: מאסטר שף, שידורי קשת

ניוקי גבינות בחמאת מרווה

הניוקי שהעבירו את נתנאל אלקובי לשלב הבא לא היו איטלקיים במיוחד לדעת השופטים, אבל כן היו טעימים באופן חריג והזכירו להם מאכלים שהם זוכרים ואוהבים מהבית. ומה צריך יותר מזה?

ניוקי גבינות בחמאת מרווה
ניוקי גבינות בחמאת מרווה | צילום: מאסטר שף, שידורי קשת

מרק עוף עם קרפלך ושקדי מרק ביתיים

המרק של יואל וולף הוא מרק עוף ביתי שאין בו הפתעות - לטוב ולרע. אנחנו שמנו עין דווקא על הקרפלך, ובעיקר על המנדלך - שקדי המרק שהוא הכין לגמרי לבד.

מרק עוף עם קרפלך ושקדי מרק ביתיים
מרק עוף עם קרפלך ושקדי מרק ביתיים | צילום: מאסטר שף, שידורי קשת

מוקקה דגים

זוכרים את המוקקה הברזילאית? אז הנה עוד גרסה שלה, גם כן עם דגים, וכמובן עם שמן הדנדה, שהיה יותר מדי בשביל מיכל אבל את האחרים דווקא הלהיב.

מוקקה דגים
מוקקה דגים | צילום: מאסטר שף, שידורי קשת

כנאפה עיזים וברינזה

יודעים מה אדיר בכנאפה הזאת, לפחות לפי השופטים? המליחות הזעירה שמסתתרת בגבינות, ונותנת קונטרסט מלכותי לסירופ הסוכר המתוק. לא יודעים מה איתכם, אנחנו מתים לנסות את זה בעצמנו.

כנאפה עיזים וברינזה
כנאפה עיזים וברינזה | צילום: מאסטר שף, שידורי קשת

כתף כבש במילוי עלי גפן

בזכות המנה הזאת אמרה אמא של חנן מטרי לבן שלה סוף סוף שהיא אוהבת את האוכל שלו. אנחנו התרגשנו ממש (וגם קינאנו בה לאללה על הביס).

כתף כבש במילוי עלי גפן
כתף כבש במילוי עלי גפן | צילום: מאסטר שף, שידורי קשת
פרסומת



טארט טאטן עם גלידה ביתית

אם היה אפשר להתפרץ דרך המסך לחדר של השופטים, כנראה היינו עושים את זה כשקיבלו את המנה הזו - טארט טאטן עשוי בול כמו שצריך, עם גלידה ביתית מנוקדת בגרגירי וניל אמיתי.

טארט טאטן עם גלידה ביתית
טארט טאטן עם גלידה ביתית | צילום: מאסטר שף, שידורי קשת

תבשיל קארי

אהרוני אומנם פקפק קצת בקארי הזה, אבל שאר השופטים התאהבו בו בשנייה, ויש לנו הרגשה שאנחנו בצד שלהם.

תבשיל קארי
תבשיל קארי | צילום: מאסטר שף, שידורי קשת