סושי כמו שעוד לא טעמתם: כל המתכונים מהפרק השלישי של מאסטר שף
מתמודדי העונה החדשה של "מאסטר שף" ממשיכים להצליח ולהפתיע את השופטים עם מנות שמבוססות דווקא על הגרגר הבנאלי מכולם: אורז. בין הכפיל של רושפלד לעימות השופטים המתוקשר, קבלו את המנות שעברו את הטעימות של השפים הכי ביקורתיים וצלחו את פרק האודישנים השלישי
עוד ועוד מארזי אורז עם לוגו "מאסטר שף" ממשיכים להגיע לבתי המתמודדים והמתמודדות של העונה החדשה, ואלה נדרשים לעשות את הבלתי אפשרי ולאלתר ב-20 דקות את המרכיבים למנה שתצליח להפתיע את השופטים שנדמה שטעמו כל מנה אפשרית בעולם. גם הפעם ינסו באי האודישנים להפיק מהגרגרים הלבנבנים מנה חדשנית שתצליח, איך לומר, להפוך את הקערה על פיה - ולהשיג עבורם את הסינר הנכסף. בפרק השלישי של העונה התווספו לווריאציות הריזוטו השונות גם פילאף מפתה, אחלה של ארנצ'יני ומנת סושי מפתיעה במיוחד, ואחרי שיצאו לכולנו העיניים, החלטנו שגם לכם מגיעה האפשרות לטעום את היצירות האלה.
סושי לא קונבנציונלי של רחל בן אלול
נכון, בהכנת סושי מקצועי יש חוקים נוקשים, אבל בינינו - מה יותר כיף מלשבור את חוקים האלה ולאלתר? קבלו סושי ביתי עם מילוי מקורי של כרישה, פורטבלו, סלמון וטונה בתיבול חמצמץ ועדין. בלי אצות ובלי עבודה קשה
לחם ספרדי של רחל בן אלול
פרוסות לחם טרי שנאפה במקום ונמרח בשום ועגבנייה, עם עלי חובזה מוקפצים בהל ובצל, ביצה עלומה, פלפל צ'ילי וצנוניות ולצד כל זה יוגורט עזים מרענן וחמצמץ. זה מושלם כמו שזה נשמע, נסו בעצמכם
ארנצ'יני קרם דלעת של רון סוריאנו
כדורי ריזוטו עם קונפי פטריות ומחית כמהין, רכים רכים מבפנים וקריספיים כמו שצריך מבחוץ, שיושבים על קרם דלעת עדין ולימוני. יש דברים שפשוט שווים את ההשקעה
קינוח גזר לבן ובננות מקורמלות של רון סוריאנו
קינוח עשיר, מפתיע ובעיקר סופר טעים, של גזר לבן, חמאה מתובלת בהל וויסקי, קרם בננות מקורמלות ואגוזי לוז ופקאן טבולים בקרמל גם הם. לא מספיק? מעל כל זה מגיעה גם שמנת וניל נהדרת
פירה כרובית של בנימין ויטלם
מצד אחד, אנחנו אוהבים את הפירה שלנו בדיוק כמו שהוא, מצד שני - אנחנו אוהבים לגוון. הפירה הזה הוא בדיוק באמצע: שומר על בסיס של תפוחי אדמה, אבל מרענן עם תוספת של כרובית וקולורבי שנותנת טוויסט קליל לעסק
פילאף של בנימין ויטלם
ארוחה שלמה בסיר אחד: מנה נהדרת של אורז שמתבשל עם עוף, חומוס, גזר, ובצל. כמה פשוט - ככה מזין, טעים ובריא. והעבודה? קלילה ביותר - נותנים לכל המרכיבים לבלות ביחד, מערבבים פה ושם, וזה הכל
קרספלה אין ברודו של מסימליאנו די מתאו
קרפים דקים-דקים שממלאים בפרמז'ן מגוררת, מגלגלים, ומעל כל זה מוסיפים מרק צח של עוף, ירקות או בשר. מנה שהיא שיא הפשטות, שיא העדינות, ושיא התענוג
ריזוטו ערמונים של מסימליאנו די מתאו
מתכון למנה שהיא פינוק אמיתי: ריזוטו מאורז עם גבינת פקורינו, יין אדם וירקות, שמתבשל לאט לאט על האש וכשהוא מוכן, עדין ומלא טעם, הוא מקבל תוספת של פטריות וערמונים שהופכים אותו לריזוטו מהחלומות
"מאסטר שף" העונה החמישית - ראשון ושלישי, 21:00