המנה של איתן סלומון וצילה עופר - סינטה ברוטב יין אדום וסלט פפאיה חם
בשר סינטה עסיסי שהושרה במרינדת יין אדום, שרי דובדבנים סיני ואניס לצד סלט פפאיה חרפרף וחמים. פחות משעתיים וזה מוכן. הקאטץ': חייבים לטעום כל הזמן.
סינטה ברוטב יין של צילה עופר ואיתן סלומון | צילום:
דניאל בר און
למתכון: סינטה ברוטב יין אדום של איתן סלומון וצילה עופר >>
המנה של נוף עתאמנה אסמעיל וליאור סלומון - מדליוני פילה עגל על מצע פירה ורטטוי
מנה קלאסית עם טוויסט של מדליוני פילה צלויים על מצע פירה חמאתי, ראגו, עגבניות צלויות ושמן בזיליקום. תענוג אמיתי בחצי שעה עבודה.
מדליוני פילה עגל של ליאור סלומון ונוף עתמאנה אסמעיל | צילום:
דניאל בר און
למתכון: מדליוני פילה עגל של נוף עתאמנה אסמעיל וליאור סלומון >>
המנה של אשר לוי וסרנדה דילבסקי - קציצות בסגנון הודי על מצע אורז
קציצות מסאלה ברוטב הודי עם מחית שום וג'ינג'ר ומחית קשיו על אורז שתובל באניס והל. קצת קוצצים, קצת מעבדים, מבשלים וזה מוכן.
קציצות בסגנון הודי של אשר לוי וסרנדה דילבסקי | צילום:
דניאל בר און
למתכון: קציצות בסגנון הודי של אשר לוי וסרנדה דילבסקי >>
המנה של שי טובול ושלמה עזרן - קבב טלה על העצם לצד ירקות מבושלים
מורידים את הבשר מהעצם, מכינים קבבים ומחזירים לעצם. טעים? בעיקר לצד כרישה מאודה, צנונית מבושלת ודלעת אפויה.
קבב טלה של שי טובול ושלמה עזרן | צילום:
דניאל בר און
למתכון: קבב טלה וירקות מבושלים של שי טובול ושלמה עזרן >>
המנה של מסרט וולדמיכאל וריקי סויסה - לפת ממולאת לצד לביבות ארטישוק ירושלמי
לפת ממולאת בשר כבש, כבדי עוף ושקדי עגל לצד לביבות ארטישוק ירושלמי מגולגל בשומשום על מצע של תרד. לזה קוראים תאוות בשרים.
לפת ממולאת של ריקי סויסה ומסרט וולדמיכאל | צילום:
דניאל בר און
למתכון: לפת ממולאת לצד לבבות ארטישוק של מסרט וולדמיכאל וריקי סויסה >>
המנה של ג'וש סטיל ועידו קרוננברג - דג אינטיאס עם גרטן תפוחי אדמה
פילה אינטיאס על הפלנצ'ה עם ירקות לצד גרטן תפוחי אדמה ושומר עם חמאה ושמנת. טעים, מפנק ובלי הרבה עבודה מיותרת.
דג אינטיאס של עידו קרוננברג וג'וש סטיל | צילום:
דניאל בר און
למתכון: דג אינטיאס עם גרטן תפו"א של ג'וש סטיל ועידו קרוננברג >>
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן