מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

השף הוותיק ישראל אהרוני משתף: "יש לי או סי די"

כאשר משתתפת "מאסטר שף" שיתפה בהתמודדות שלה עם הפרעת ה-OCD, השופט הוותיק של התוכנית, ישראל אהרוני, הודה כי גם הוא סובל מאותו דבר, וסיפר כיצד מתמודד כאשר הוא מבשל במטבח. "אני בדיוק מבין על מה מדובר, גם לי יש את זה"

דסק קשת 12
mako
פורסם:
ישראל אהרוני
צילום: מתוך "מאסטר שף", קשת 12
הקישור הועתק

במהלך האודישן של הדס בנדל ב"מאסטר שף" היא סיפרה על ההפרעה הטורדנית-כפייתית ממנה סובלת (פרק חדש בשלישי, אחרי החדשות, קשת 12). תוך כדי שהכינה לשופטים מנת מריטוצי איטלקיות ממולאות בקצפת ובזיליקום, סיפרה כיצד מתמודדת עם המצב: "אני מאובחנת עם או-סי-די, זה מתאפיין אצלי במחשבות טורדניות שמאלצות אותי לקחת כדורים וגורמות לי לא לישון בלילה מרוב לחץ וחרדה". השף ישראל אהרוני הצטרף לשיחה והתוודv: "גם לי יש או-סי-די קל נורא".

"אני מבין בדיוק על מה היא מדברת", אמר השופט הוותיק שהזדהה עם בנדל. הוא סיפר כיצד ההפרעה משפיעה על חייו ובפרט במטבח: "יחידת הזמן שלי למשל היא 13. אם אני ממלא מים בסיר, אני צריך לספור עד 13. זה תמיד יהיה המספר הזה גם אם אני צריך לספור יותר מהר או יותר לאט".

בנוסף, שאל אהרוני את המתמודדת אם היא מצליחה לרתום את את ההפרעה לטובת הבישול או שהיא מפריעה. "זה הרבה פעמים מאוד מפריע לי, לצורך העניין אם לא הייתה סיטואציה כזו שבה אין לי ברירה אלא להגיש את המריטוצי הזה - לא הייתי מגישה אותו. הוא לא נראה מושלם כמו שרציתי", היא שיתפה.

בסופו של דבר כל השופטים טעמו את מנת לחמניות הבריוש האיטלקיות ממולאות הקצפת והתות ואהבו מאוד את התוצאה. "אנחנו מאמינים לך ורואים שאת יודעת לבשל וזה הדבר הכי חשוב לנו כדי להעניק לך עוד הזמנות אחת, אנחנו מקווים בשבילך ובשבילנו שתצלחי את זה", סיכם השופט חיים כהן בעת שנתן להדס את הסינר והעביר אותה לשלבים הבאים בתחרות הבישול.

מצאתם טעות לשון?