מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

"אני עושה את זה מהנשמה שלי": מתמודד "מאסטר שף" משתף

קובה הח'ילווה של נבחן "מאסטר שף" אנס שחאדה כבשה את השופטים, אבל לפני שזכה להעניק להם מכשרונו הקולינרי - סיפר הטבח החובב על הילדות בתור גבר שצפה באמו מבשלת: "אנחנו נמצאים בדור חדש, רוב השפים הם גברים"

דסק קשת 12
mako
פורסם:|עודכן:
אנס שחאדה
צילום: מתוך "מאסטר שף", קשת 12
הקישור הועתק

"נשים למטבח" זו ללא ספק שורה שנשמעה פעמים רבות במהלך ההיסטוריה, אבל היום אנחנו חיים במציאות בה מרבית העוסקים במלאכת הקולינריה הם דווקא גברים. אחד מהמתמודדים המסקרנים בעונה הזו של "מאסטר שף" הוא אנס שחאדה, ערבי-ישראלי מכפר מג'ד אל כרום, שבזמן שעמל על מנת הקובה המתוקה שלו סיפר על ילדותו בתור מי שעמד וצפה באמא שלו מבשלת, בניגוד למה שבהכרח נהוג בעדה שלו.

"אנחנו נמצאים בדור חדש", אמר אנס אחרי שאייל שני שאל אותו אם התפקידים המגדריים בביתו נחשבו מקובלים: "הרבה שפים הם גברים. יש לי קטע עם כניסה למטבח, אבא שלי נלחץ לראות אותי בסינר אבל לא כי זה נשי. הוא לא רוצה שאבשל דברים לא סטנדרטיים, מוזרים או חדשניים שהם לא מכירים". השף צחק: "מה שאבא שלך גדל עליו זה קדוש".

על החלום להתקבל לריאליטי הבישול סיפר אנס: "כשאני צופה בתוכנית אני מרגיש שמקומי כאן. אוכל זה תחביב שלי, אני עושה את זה מהנשמה שלי ומבשל מבפנים. אני אוהב את זה". כנראה שגם השופטים הרגישו זאת, כשהקובה ח'יילווה המתוקה שלו שבתה את לבם והקנתה לו סינר של כבוד בנבחרת הטבחים החובבים.

מצאתם טעות לשון?