מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

מתכון לרצועות עוף ברוטב צ'ילי מתוק

רצועות עוף עם נגיעות סיניות: את הצ'ילי המתוק מתבלים עם מעט רוטב סויה בסגנון סיני של אסם ומשרים את רצועות העוף, ולסים מומלץ לטבול ברוטב האהוב עליכם

כתבה פרסומית
אסם
פורסם:
אין תמונה
הקישור הועתק

רצועות עוף ברוטב צ'ילי מתוק

אין תמונה
רצועות עוף ברוטב צ'ילי מתוק

400 גרם עוף (או בשר בקר לסטייק - אנטריקוט ללא השומן, סינטה, שייטל)
6 כפות קורנפלור
שמן לטיגון

להשרייה:

כוס רוטב צ'ילי מתוק של אסם
מיץ מ- ½ לימון
כף רוטב סויה בסגנון סיני של אסם

לבלילה:

1 חלבון ביצה
2/3 כוס מי קרח
3/4 כוס קמח

את העוף חותכים לרצועות דקיקות. מערבבים את חומרי המישרה, ומשרים את העוף שעתיים ומסננים. מסדרים את העוף על מגש ובוזקים עליו מעט קורנפלור. מערבבים מי קרח בחלמון ובקמח. מומלץ להכין את הבלילה ברגע האחרון. טובלים את העוף בבלילה ומטגנים בשמן לוהט. סופגים מעט בנייר סופג ומגישים, אפשר על עלי חסה רעננים. מומלץ לטבול ברוטב האהוב עליכם: צ'ילי מתוק, טריאקי, אלף האיים או רוטב שום.

מצאתם טעות לשון?