מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

"תמיד שאלו אותי אם חסרים לי אחים, אבל אני לא יודע. הכרתי רק להיות בן יחיד"

מאחורי הדמות הקולינרית הגדולה של שופט "מאסטר שף" חיים כהן, מסתתר מי שגדל בתור בן יחיד - ויש לו הרבה סיפורים על כך. ברצף סטוריז הוא סיפר על חוויותיו בתור מי שגדל ללא אחים, וקינח בעצה חברית: "ילד זה אף פעם לא כלכלי או נוח, אבל תתחילו לעשות ילדים"

דסק קשת 12
mako
פורסם:
חיים כהן
צילום: מתוך: "מאסטר שף", קשת 12
הקישור הועתק

חיים כהן ידוע כאדם משפחתי, והוא מרבה לספר גם בפאנל שופטי "מאסטר שף" (פרק חדש הערב, רביעי, אחרי החדשות, קשת 12). לשף קשר קרוב עם הוריו, והוא גדל בתור בן יחיד - דבר שעיצב את התבגרותו ואופיו גם לאחר שעזב את ביתם. ברצף סטוריז מעניין במיוחד, סיפר השף לעוקביו על חוויותיו בתור מי שגדל ללא אחים ואחיות.

"בסוף בן יחיד נשאר לבד", אמר כהן: "גם אם יש לו משפחה וילדים משלו, צריך את המשפחה הקרובה שבאת איתה. דקה לפני שאמא שלי נפטרה, היא אמרה לי שהיא רגועה שאף אחד לא יריב איתי על הירושה". כזכור, אמו של השף נפטרה לפני מספר שנים ממחלת הסרטן. בעבר, הוא שיתף כי הפרידה ממנה גרמה לו להרגיש זקן יותר במאה שנים. "ילד זה אף פעם לא כלכלי ולא נוח", הודה כהן והוסיף טיפ: "תתחילו לעשות ילדים".

בהמשך, הוא חזר בזיכרון לשכונה בה גדל, ולסטיגמה שנוצרה עליו: "אני בן יחיד, ויצא לי לא רע. תמיד שאלו אותי אם חסרים לי אחים, ולא ידעתי. רק ידעתי להיות בן יחיד, היו לי הספרים שלי, מערכת הסטריאו שלי ולהקות שאהבתי. תמיד גרתי בשכונה פתוחה, המשפחה שלי הייתה כמו חמולה. היום הבתים סגורים יותר, אבל פעם היינו הולכים בחוץ".

מצאתם טעות לשון?