קרטיבים ביתיים (צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב)
אלה הקרטיבים שאנחנו הכנו. עכשיו תורכם | צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב

קרטיבים וארטיקים - אלה הפינוקים האמיתיים של הקיץ, בעיקר אצל ילדים. הדבר המצער הוא שאין בחנויות ובפיצוציות שום (!!!) ארטיק שהוא בריא, או אפילו חצי בריא. כשזה נוגע לקרטיבים כמעט תמיד מדובר בתערובת של מים, סוכר, חומרי טעם וריח וצבע מאכל, ובארטיקים יש קודם כל שמנת וסוכר (או ממתיק מלאכותי), ועל זה מתווספים שוקולדים, פצפוצים, צבעים וחומרים כאלה ואחרים. אז מה הפתרון? איך בכל זאת נפנק את הילדים בקיץ? זה קל - נכין ארטיקים וקרטיבים לבד.

העיקרון פשוט: מכינים שייק טעים, ומקפיאים. זה יכול להיות על בסיס קרח - אם נרסק פרי עם מעט מים - או משהו שדומה יותר לארטיק, על בסיס של אגוזים או יוגורט. לפניכם שלושה מתכונים, אבל השילובים הם אינסופיים. רק תנסו.

קרטיב אבטיח

1 כוס קוביות אבטיח
4 קוביות קרח או 1/4 כוס מים
1-2 כפות סירופ מייפל (לא חובה)

אופן ההכנה:

טוחנים הכל בבלנדר, מעבירים לכלים מיוחדים לארטיקים או לכוסות חד פעמיות עם מקלות - ומקפיאים.

קרטיב כתום

תפוז שלם, קלוף, חצוי לרוחב ומנוקה מגרעינים
נקטרינה מגולענת
כפית דבש

אופן ההכנה:

טוחנים הכל בבלנדר, מעבירים לכלים מיוחדים לארטיקים או לכוסות חד פעמיות עם מקלות - ומקפיאים.

קרטיב ביתי (צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב)
את מה שנשאר מזגנו לתבניות קרח מגניבות | צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב

ארטיק קשיו-תמר

1/2 כוס אגוזי קשיו
1 כוס מים
2-3 תמרים

אופן ההכנה:

טוחנים הכל בבלנדר, עד לקבלת מרקם חלק (אם התוצאה לא מספיק חלקה לטעמכם, אפשר לסנן אותה). מעבירים לכלים מיוחדים לארטיקים או לכוסות חד פעמיות עם מקלות - ומקפיאים.

* ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא

החכמתם? שתפו אחרים!

>> בשבוע שעבר הכנו 3 ארוחות ערב חלביות וקלילות לילדים
>> והנה קרקרים בריאים שאתם יכולים להכין לגמרי לבד