קובה במחיר של מנה במסעדה: בדקנו את הקובות הקפואות של רובי מיכאל

כמו בגזרת המסעדות, גם תחום המעדניות בארץ הולך ומתרחב. בשנים האחרונות נפתחו פה שפע של מעדניות שמציעות אוכל מבושל מוכן מבושל שצריך רק לחמם ולהגיש. לצד הסיוע הזה בנטל הבישולים וחסכון בזמן יקר במטבח, חלקן גם מציעות מאכלים שרק סבתות היו מכינות, מכל העדות. מאכלים מורכבים יותר, שדורשים זמן וסבלנות שלרובנו פשוט אין. וזה כבר סיוע בנפש.

קובה היא בדיוק מנה כזו: מאכל ביתי אולטימטיבי שדורש עבודה מרובה, ושרק סבתות עדיין מכינות אותו ביד, מגלגלות כדורים אחד אחד. לכן שמחנו מאוד לגלות את ליין הקובות החדש של רובי מיכאל, טבח ומשפיען בולט בתחום האוכל, שהוא יצר בשיתוף עם המותג קובה הבית. מדובר ב-2 סוגים של קובה קפואה מוכנה: קובה עגולה ושטוחה במילוי בשר סיסקה (בשר מפורק) שמתאימה למנת קובה חמוסטה, וקובה מטפוניה עגולה במילוי חאשויה (בקר טחון) להכנת קובה סלק.

מבחן הטעימה

אחרי שהצלחנו לשים יד על 2 השקיות (זה לא פשוט, המוצר לא נמצא בכל רשתות השיווק), אצנו רצנו למלאכת הכנת המרק. הכנו 2 מרקים לפי המתכונים שעל האריזות, עם 2 שינויים בלבד - השתמשנו בציר עוף כבסיס לשני המרקים, והחלפנו את המנגולד בתרד במרק החמוסטה. חשוב לציין שגם המרק וגם הקובה דרשו יותר זמן בישול ממה שמצוין על האריזה: במתכון למרק סלק מצוין זמן בישול של 20-30 דקות, והוא קיבל בפועל עוד 10 דקות, ואילו הקובות קיבלו 5 דקות נוספות בתוך המרק, כך שזמן הבישול האופטימלי לקובות עצמן הוא כנראה בסביבות 13-15 דקות ולא 8 כפי שציין המתכון.

לקובות יש מעטפת סולת דקה וקפיצית, מגולגלת למשעי, והן יצאו מהמרק מושלמות וחלקלקות, עם טעמי בשר ביתיים ומאוד טעימים ותיבול לא אגרסיבי. הן פחות מזכירות את הסוג המוכר ממסעדות פתיליות בירושלים או מסעדות פועלים, אלא קרובות יותר לקובה שמכינות סבתות ואמהות בבית. המילוי היה נדיב מאוד והמרקם יצא מעולה. 8 אנשים טעמו את 2 המרקים (4 מבוגרים ו-4 ילדים בגילים שונים), וכולם מאוד אהבו, ללא בדל ביקורת או הצעה לשיפור.

שאלת המחיר

מדובר במוצר לא זול בעליל, 99 שקלים לשקית קפואה של 800 גרם במרכולים, 109 שקלים בוולט. כל שקית מונה 20 כדורי קובה בדיוק. כדי לקבל את המוצר במשלוח מחוות נעמי, שמוכרים אותו, צריך לעשות הזמנה של מינימום 370 שקלים. אני לא הצלחתי להזמין אותן בוולט לאזור עמק חפר, אז נעזרתי בחבר תל אביבי.

איך המחיר לעומת מוצרים דומים אחרים? ברשתות השיווק אפשר למצוא קובות קפואות במחירים זולים בהרבה הנעים בין 23.90 ל-67 שקלים לשקית של קילו אחד. שלושת האופים מציעים ק"ג קובות ב-19.90 שקלים, אצל רמי לוי המחיר צונח ל-11.90 שקלים. קובה מטפוניה של קובה הבית עולה בוולט 67.50 שקלים, וקובה סיסקה עולה ברשתות כ-69 שקלים.

ומה המחירים במעדניות? בטנא דלי אפשר לרכוש מרק קובה סלק ב-86 שקלים לכ-800 גרם, בסוליקה 6 יחידות עם מרק עולות 89 שקלים. בריחות וטעמים תוכלו לקנות קופסה של 6 יחידות ב-45 שקלים. בדליקטסן המחיר הוא 52 שקלים ל-10 יחידות קפואות, ו-64 שקלים למנה של 4 יחידות עם מרק (כ-650 גרם).

רובי מיכאל הוא בהחלט לא המשפיען הראשון שמשיק מוצר יקר לעוקבים ולמעריצים. כולנו זוכרים את עוגת השוקולד של דניאל עמית, אחת הדוגמאות הבולטות והמדוברות למוצר שעורר סערה צרכנית. זה כמובן לא מנע מהציבור להזמין, ומעמית להשיק עוגה נוספת שעוררה לא פחות עניין ולא פחות ביקורת.

בשורה התחתונה, ביחס למוצרים קפואים אחרים בשוק, הקובה של רובי מיכאל יקרה יותר בהחלט, ומי שרגילים למחירי המדף, יצטרכו לשלם כאן פרמיה משמעותית. אבל חשוב לציין ששקית אחת מספיקה לסיר ענק של מרק לכל המשפחה ולפחות ל-2 ארוחות, הטעם והאיכות הם ברמה גבוהה מאוד, לכן, כרגיל, כל אחד יעשה את מה שכיסו מאפשר.