משקאות אלכוהוליים ששווה להכיר לפני פורים

אסטרייה דאם

בשעה טובה, אסטרייה דאם, הבירה מברצלונה, הגיעה לישראל בפחית 500 מ"ל. האריזה החדשה היא בדיוק מה שצריך לבילויים בחוץ ותחושה לא מחייבת של חופש. שדרוג לבקבוק הזכוכית שהכרנו עד עכשיו.

בכוס מתקבלת לאגר בהירה עם ארומה פרחונית ורוח ים-תיכונית מובהקת. בלגימה מורגשת מרירות מעט גבוהה יותר מלאגרים מסחריים אחרים. הטעם מזכיר בירות אחרות מאזור ספרד ומתאים מאוד לאקלים הישראלי. הגוף קל, האלכוהול מאופק והטעמים משתלבים היטב עם אוכל: מטאפאס ודגים עד פיצה וסלטים. הפחית שומרת על הטריות ומדגישה את היתרון שלה: בירה יום-יומית, אלגנטית ונוחה יותר לשתייה. בירה לכולם, לא רק לחיילים משוחררים ואנשים שמקפיצים כדור בים.

מחיר: מ-10 שקלים לפחית

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות

Cotswolds Wildflower Gin

קוטסוולדס וויילדפלואוור, הג'ין הפרחוני, מגיע לישראל עם גב חזק של מזקקה בריטית עטורת פרסים. מדובר במשקה שמבוסס על השראה מקומית ברורה של מערב אנגליה ומשלב מסורת זיקוק מקומית עם גישה עכשווית, ג'ין פרימיום שמכוון גבוה, אבל שומר על נגישות וסטייל לא מתאמץ.

המשקה בעל ארומה פרחונית רעננה. באף מורגשים ניחוחות של לבנדר וקליפות תפוז, שמתחברים לערער קלאסי ולעשבוניות עדינה. מעט יבש בפה אך נעים, עם גוף מאוזן וטעמים שמתקדמים מפריחה רכה להדרים ותבלינים. הסיומת ארוכה וחלקה, ומשאירה תחושה נקייה ולא כבדה. מתאים לשתייה נקייה, לג'ין וטוניק אלגנטי או לקוקטיילים שבהם רוצים שהג'ין באמת יורגש מבלי להשתלט. נמכר גם במארז מיוחד עם רביעיית בקבוקי טוניק מנגו. משקה למי שרוצה להיות המסמר של הערב.

מחיר: 199 קלים לבקבוק 750 מ"ל | 224 שקלים למארז עם רביעיית בקבוקי הטוניק מנגו

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות

Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Rosé

השמפניה מצרפת הגיעה לישראל לקראת וולנטיינס יחד עם מהדורת הרוזה. מותג "ג'וזף פרייה" הוא בית שמפניה משפחתי שפועל מאז 1825, עם סגנון קלאסי שמתמקד באיזון, עומק ואלגנטיות. המהדורה הנוכחית מכוונת לערבים רומנטיים ולאירוח ברמה גבוהה, בלי יותר מדי יומרות.

בכוס מתגלה צבע ורוד בהיר עם נגיעות זהובות ובעבוע קליל. באף מורגשת ארומה של פירות אדומים (פטל אדום, דובדבן ותפוז דם). בפה הטעמים עדינים, עם רמיזות של תותי בר ומנטה. הבועות עדינות, החמיצות מאוזנת והסיומת נקייה ואלגנטית. שמפניה שמתפקדת מצוין כאפריטיף, אבל יודעת ללוות גם אוכל. המחיר של שמפניה צרפתית, אבל רחוק מלהיות "שמפניה יקרה".

מחיר: 439 שקלים

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות

Triniti-INDRI Single Malt

בשורות טובות לחובבי הסינגל מאלט: INDRI הגיע לארצנו היישר מתת היבשת. מדובר בוויסקי הודי שמזוקק בעיירה אינדרי במדינת הריאנה, ומנוהל על ידי קבוצת Piccadilly Distilleries. מיוצר ממים מינרליים מהרי ההימלאיה ומסתמן כשחקן רציני בזירת הסינגל מאלט הבינלאומית.

בכוס מתקבל וויסקי מורכב, אלגנטי ובעל נוכחות. היישון בשלוש חביות - אקס-בורבון, יין צרפתי ושרי - יוצר שכבות עומק מורכבות. באף מורגשים וניל, דבש, פירות יבשים ותבלינים חמים. בפה מתקבל גוף מלא ומלטף עם איזון בין מתיקות, עץ ותבלין. בעל מרקם רך ונעים. הסיומת ארוכה, נקייה ומעודנת. זהו סינגל מאלט שמרגיש בשל, מחושב ובעל אופי ברור - כזה שלא מנסה להרשים בכוח, אלא פשוט עובד נכון. וויסקי שמגיע לו הכבוד הראוי, ולא לגמור בכוס תה או בצ'ייסר.

מחיר: 250 שקלים

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות

Artisanal ELEMENTS Rose

רוזה ברברה מסדרת ELEMENTS של Artisanal מגיע בדיוק בזמן לעונה שבה מחפשים יין ורוד שיודע לעשות את העבודה. מדובר ביין רוזה עשוי מ-100% ענבי ברברה, הגדלים בכרמי היקב ברמת סירין וברמת הגולן. משקה שמכוון לארוחות קלילות, דייטים וערבים שבהם לא צריך להסביר יותר מדי.

בכוס מתקבל גוון ורוד עדין ונעים לעין. באף מורגשים ניחוחות ברורים של פירות אדומים טריים, בעיקר תות ופטל חמצמץ. היין רענן בפה, עם חומציות טבעית ומאוזנת, מרקם קליל וטעם שמזכיר מאוד את הריח שלו. לא כבד, לא מתוק מדי ולא יומרני. רוזה שמתאים לשתייה נינוחה בשניים ולאנשים שאוהבים יין נקי.

מחיר: החל מ-60 שקלים

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות

Barbara Essence

אסנס ברברה 2023 של טפרברג הוא יין אדום מזן שלא תמיד מקבל את הבמה הראויה לו בישראל. הענבים מגיעים מכרם בעמק איילון, במורדות יהודה. יין שמאזן יפה בין פרי, אלגנטיות ויכולת התבגרות.

בכוס מתקבל גוון אדום בהיר יחסית, כמעט גרניט, עם מראה נקי ומזמין. באף מורגשת ארומה פרחונית של פירות אדומים, תיבול עדין ועשבי תיבול מיובשים. היין בעל גוף בינוני, טנינים רכים וחומציות טבעית שמחזיקה אותו רענן ולא כבד. הסיומת עדינה ונעימה. יין שמתאים לארוחות ערב רגועות, ללוות פסטות וניוקי, ולאנשים שאוהבים יין אדום אלגנטי שלא צועק. רק אל תיבהלו מהמחיר.

מחיר: החל מ-100 שקלים

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות

Pinot gris Essence

פינו גרי אסנס 2024 של טפרברג הוא יין לבן שממחיש היטב את כיוון סדרת Essence: רעננות, ניקיון וטיפול טכנולוגי חכם בענבים. היין עשוי מ-100% פינו גרי משני כרמים במטה יהודה.

בכוס מתקבל צבע זהוב-אפרפר עדין וצלול. באף מורגש בוקה ארומטי עם נגיעות פרי של אגס, מלון ואפרסק. בפה היין עשיר אך מאוזן, עם חמיצות רעננה וסיומת עגולה ונעימה. פינו גרי אלגנטי, נקי ולא מתחכם, שמתאים לאוכל ים-תיכוני קליל, גבינות ועופות. יין לאנשים שאוהבים לבן עם נוכחות בלי כובד.

מחיר: החל מ-75 שקלים

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות

MOZART Chocolate Coconut

ליקר השוקולד-קוקוס החדש של מוצארט מצטרף למדף בזמן לפורים. מדובר בהשקה של המותג המוכר מזלצבורג, שמחבר בין מסורת ארוכה של שוקולד איכותי לבין טוויסט טרופי עדין של קוקוס.

בכוס מתקבל גוון לבן-חלבי חצי שקוף. באף מורגשת ארומה ברורה של קוקוס, עם רמזים של וניל ושוקולד לבן. בפה הליקר רך, עגול ומאוזן, עם טעם שמזכיר מוס שוקולד עדין ונגיעה אקזוטית שלא משתלטת. לא כבד ולא דביק. מתאים לשתייה קרה או על קרח, לקוקטיילים מתוקים ולקינוחים. מיועד למי שאוהב להתפנק עם האלכוהול, או אוהב מתוק באופן כללי.

מחיר: 89 שקלים

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות

Tequila Los Tres Toños Reposado

הטקילה Los Tres Toños Reposado מגיעה אלינו היישר מאמטיטן שבמדינת חליסקו במקסיקו, ממזקקה שמשלבת מסורת חקלאית ארוכת שנים עם ייצור מודרני. המשקה מבוסס על מתכון משפחתי סודי ומיוצר מ-100% אגבה כחולה. המזקקה מייצרת כמות בקבוקים מוגבלת כל שנה וניתן לראות זאת על ידי מספור הבקבוקים בתווית. כל בקבוק מקבל את מספרו כחלק מהסדרה המצומצמת. טקילה פרימיום, כשרה, עם עומק ואופי.

בכוס מתקבל משקה בגוון קש בעל ארומה מעושנת. באף מורגש צמח האגבה עם מתיקות קלה מתהליך היישון בחביות בורבון אמריקאיות. הטקילה נעימה בפה ועגולה, עם שילוב בין מתיקות אגבה ורמזים עדינים של וניל ותבלינים אחרים. המרקם חלק והסיומת בינונית-ארוכה, עם טעם מעושן שנשאר קצת בגרון בלי להכביד. טקילה שמתאימה לשתייה נקייה, על קרח, או כבסיס לקוקטיילים עם פאנץ'. מתנה יפה ליום הולדת 40.

מחיר: 209 שקלים

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות