ארוחה בשעה: לזניה לפסח ממצות
מתים ללזניה טובה? אתם לא צריכים להתאפק עד אחרי חול המועד. הלזניה הזאת בנויה משכבות של ראגו בשרי מהיר עם מצה טבולה ומפוררת והיא כל כך טעימה, שהיא תישאר אתכם גם בפסח הבא
הלזניה הזאת כל כך טעימה שאפילו אח שלי, גידי, שבכלל לא אוהב מצות, התקשר לאשר ולהגיד שהיא ממש טעימה. אפשר להכין את הלזניה עם כל בשר טחון שיש לכם, או אפילו עם השאריות של הבשר שנשארו לכם מארוחת החג.
זמן הכנה: 18 דקות
זמן הכנה כולל: 58 דקות
עלות: כ-38 שקלים
המרכיבים:
500 גרם בשר טחון
2 בצלים קצוצים
3 שיני שום קצוצות
גזר מגורר
260 גרם רסק עגבניות (חבילה גדולה)
סלרי חתוך
מעט אגוז מוסקט
1/2 כף אורגנו יבש, או כף של אורגנו טרי
חופן בזיליקום קצוץ
כפית פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
3 מצות טבולות בביצה ומעט מים, מפוררות
אופן ההכנה:
1. מטגנים בסיר את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום והגזר, מערבבים ומבשלים מעט. מוסיפים את הבשר הטחון מטגנים כ-5 דקות, תוך כדי פירורו לחלקים קטנים, עד שהוא נאטם כולו ומשנה צבע.
2. מוסיפים את שאר המצרכים (למעט המצות) מערבבים ומבשלים ביחד כ-8 דקות.
3. מכסים את תחתית של תבנית (עמידה לחום) בשכבת מצות דקה. מעליה ויצקים את הרוטב הבשרי, מעליו שכבת מצות וכך הלאה. מסיימים במצות.
4. מעבירים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.
* המצרכים באדיבות עדן טבע מרקט
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!