מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
לחמניות מתוקותמאפה מתוק וטעים שבתוכו מוצפן פרי טרי, קל ומהיר מאוד להכנה צילום: אפיק גבאי, mako אוכל |
150 גרם חמאה רכה כוס וחצי רוויון 3 ביצים M (או 2 ביצים L) כוס סוכר כפית תמצית וניל 3 כוסות קמח תופח 3 משמשים או תאנים, חתוכים לרבעים קורט מלח מנז'טים המצרכים :אופן ההכנה:1מערבבים את החמאה והרוויון במיקסר עם וו גיטרה או במערבל ידני, עד לקבלת תערובת חלקה. 2מוסיפים את הביצים אחת אחת, ואחריהן את הסוכר ותמצית הווניל. 3מוסיפים בעדינות את הקמח תוך כדי ערבוב, וממשיכים לעבד רק עד לקבלת תערובת אחידה. 4מסדרים את המנז'טים בתבנית שקעים, יוצקים מהתערובת עד לשליש מגובהם ומוסיפים את הפרי. 5אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 25-30 דקות, עד להזהבה (נועצים קיסם ומוודאים שהוא יוצא יבש). המצרכים באדיבות עדן טבע מרקט הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |