מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

איך מכינים שמן בטעמים?

קבלו טיפ לחיים: יש הרבה דברים שנמכרים בחנויות מתמחות בהרבה מאוד כסף - שאפשר להכין די בקלות לבד בבית. מה למשל? שמנים בטעמים שונים. ככה עושים את זה, בפחות מ-5 דקות

mako אוכל
פורסם:
עשבי תיבול, מכתש ועלי, בקבוקי שמן זית ומיץ לימון
עשבי תיבול, מכתש ועלי, בקבוקי שמן זית ומיץ לימון|צילום: istockphoto
הקישור הועתק

עשבי תיבול, פירות, תבלינים - כל אחד מאלה יכול לשדרג את השמן שלכם, אם רק תיתנו להם מספיק זמן לשרות יחד. איך עושים את זה? לוקחים שמן זית או קנולה, מוסיפים את חומר הטעם שבוחרים, משקשקים יחד 10-15 שניות - ואז נותנים להם להשפיע זה על טעמו של זה, משהו כמו שבוע או יותר. אנחנו עשינו את זה עם כורכום - כדי שנוכל ליהנות לא רק מהטעם החדש של השמן, אלא גם מהצבע. סיימתם את שלב ההמתנה? סננו את השמן, והמשיכו בדרככם.

רוצים לשדרג את החומץ שלכם? לכו על אותה שיטה: תנו לחומץ בן יין לשרות שבוע-שבועיים עם תותים, למשל - ותקבלו תוצאה פירותית מדהימה.

מצאתם טעות לשון?