מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

רץ ברשת: מניפת תפוח אדמה

המתכון השוודי לתפוח אדמה פרוס, שאי אפשר לברוח ממנו ברחבי הרשת - עכשיו בעברית. צורת הגשה יפהפייה ופריכה לתפוח אדמה אפוי שתשדרג לכם את הארוחה

מאי ברונפמן
mako אוכל
פורסם:
אין תמונה
הקישור הועתק

בחודשים האחרונים, אי אפשר שלא להתקל בבלוגים של אוכל ובפינטרסטב-Hasselback Potato, אותו תפוח אדמה פריך ופרוס למניפה. נראה כי הגרסה השוודית לתפוח אדמה אפוי השתלטה על כל חלקה טובה באינטרנט וכוווולם אופים תפוחי אדמה פרוסים כאילו הם גרים לפחות בסטוקהולם. אז מעכשיו, גם אתם יכולים.

העיקרון הוא פשוט - פורסים תפוח אדמה כמעט עד הסוף, מתבלים בשמן זית, חמאה, שום ותבלינים, ומקבלים תוספת פריכה ומרשימה למראה, שכל אחד ישמח לאכול. המתכון הבא לקוח מהבלוגSeasaltwithfood.

אין תמונה
מניפת תפוח אדמה. טעים כמו שזה יפה

המרכיבים:
6תפוחי אדמהבינוניים
2-3 שיני שום פרוסות דק
2 כפות שמן זית
30 גרם חמאה רכה
מלח גס (עדיף מלח אטלנטי)
פלפל שחור טחון
תוספות: רוזמרין,תימין,מרווה, פפריקה, כמון או כל תבלין או עשב תיבול אחר שאוהבים

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-220 מעלות.

2. פורסים את תפוחי האדמה כמעט עד הסוף (הפרוסות צריכות להשאר מחוברות לתחתית), לפרוסות דקות.

3. מניחים את התפוחים הפרוסים בתבנית, ומסדרים את שיני השום בין הפרוסות. מורחים את החמאה מעל התפוחים ומזרזפים מעל שמן זית. ממליחים, מפלפלים ואם רוצים מוסיפים גם עשבי תיבול ותבלינים אחרים (לפי הטעם).

4. אופים את תפוחי האדמה כ-40 דקות עד שהם פריכים מבחוץ ורכים מבפנים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!