מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

5 מתכוני ביצה בקן שוברי שגרה

אחרי כחודשיים של ארוחות ערב שהן כמעט זהות זו לזו, החלטנו לתת יד לשינוי ופנינו לאחת המנות האהובות עלינו במיוחד - ביצה בקן. מה כבר אפשר לגוון בביצה בקן? אוהו, הרבה. בעיקר את הקן עצמו

mako אוכל
פורסם:
ביצה בקן
צילום: דנה בר-אל שוורץ, mako
הקישור הועתק

שוב ארוחת ערב, שוב כולם בבית, שוב מתחילים לשבור ביצים ומניחים את המחבת החבוטה על הגז. רגע, או שאולי בעצם לא? אחרי חודשיים של ארוחות ערב כמעט זהות (חביתה וסלט, אם יותר לנו לנחש) - הרשו לנו להציע לכם אפשרויות חדשות וטעימות למנות ביצים שכל המשפחה תאהב, כולן ממשפחת האצולה של ביצה בקן.

אנחנו חסידים גדולים של ביצה בקן, עוד מימי המהדורות הראשונות של הספר "ילדים מבשלים" של רות סירקיס, שבו פורסם המתכון לראשונה. אבל אנחנו מבינים שאחרי כמה עשורים טובים אפילו מנה כזו יכולה להימאס, ולכן מצאנו דרכים מגניבות לגוון אותה, או יותר נכון את הקן שלה. בכל ההצעות שלפניכם הביצה ממשיכה למלא את תפקידה, זה רק הקן שמשתנה וגורם למנה להיות אחרת (ומגניבה!) לגמרי. מוכנים? יאללה, בואו נתפרע.

מצאתם טעות לשון?