מדי שנה מפרסמת גוגל את רשימת המתכונים הטרנדיים ביותר בחיפושים של השנה החולפת, ותמיד מעניין להציץ בה - אבל השנה מעניין אפילו יותר. למה? אולי כי מרגיש ש-2023 כבר לוקחת בערך 4 שנים (הרי רק המלחמה קורית כבר שנה, לפחות בתחושה שלנו), כי עברנו בה טלטלות אינסופיות כעם וכחברה, אפילו בימים שלפני המלחמה. כי חשבנו שהנה מגיע השקט שחיכינו לו אחרי שנות הקורונה, וקיבלנו רעש מחריש אוזניים שבעתיים. ובתוך כל זה בישלנו, אפינו, חיפשנו לקצר תהליכים וחיפשנו להעמיק תהליכים, חיפשנו להתרגש וחיפשנו להשתבלל. הכל ברשימה הבאה.
מקום 10: עוגת וניל
עוגת וניל היא מסוג העוגות שמחפשים כשפשוט רוצים עוגה. לא רוצים שום עוגה ספציפית, אין איזה טעם מיוחד שמדמיינים בפה, פשוט רוצים שהקפה לא יהיה לבד.
ואנחנו אומרים: גם העוגה הכי פשוטה יכולה להיות נהדרת, ולא סתמית בכלל. יעידו על כך שני מתכונים לעוגות וניל שאנחנו אוהבים במיוחד: עוגת וניל של קרן אגם וטורט וניל גבוהה של עדיקוש. מחפשים משהו פשוט ויומיומי יותר? זאת העוגה בשבילכם.
מקום 9: נאגטס
האמת, הופתענו. חשבנו שהציבור כמה ללא סתם נאגטס אלא נאגטס בתנור, כאלה שלא צריך להשקיע בהם טיגון, וגם לא את רגשות האשמה שמלווים אכילה של אוכל מטוגן. אז אנחנו גאים בכם, עם שלנו, שכשבא לכם על נאגטס אתם לא עושים איפה ואיפה, ומחפשים את המתכון שהוא פשוט הכי טוב, ולא משנה אם הוא מסתיים במחבת או בתבנית.
ואנחנו אומרים: המתכון שלנו לנאגטס מתאים לכולם - יש בו אופציה מטוגנת ואופציה אפויה, ואנחנו מודים שאנחנו ניסינו רק את המטוגנת (יצא אש!). מבחינתנו הבשורה במתכון הזה היא כפולה: 1. המיונז בתערובת, שהופך את הנאגטס לעסיסיים בטירוף בלי להשפיע על הטעם, 2. התיבול באבקת קארי. מתערבים שאף אחד לא יזהה שזה מה שיש בפנים. פשוט ירגישו שמתרחש שם משהו טעים. מתכון מהבלוג המקסים "מיכל אופה עוגה".
מקום 8: קראנץ קורנפלקס
זה מרגיש לפני מאה שנה, אבל האמת היא שטירוף הקראנץ קורנפלקס הוא עניין של השנה האחרונה. לא הצלחתם להשיג? לא נורא, בכל זאת מדובר בארטיק, לא בשלום עולמי. אבל אנחנו בהחלט יכולים להמליץ לכם על עוגיות קורנפלקס ושוקולד לבן של עדיקוש, שבעינינו עושות את העבודה אפילו יותר טוב.
מקום 7: תפוח אדמה מוקרם
האמת, עם המצב בחודשיים האחרונים אנחנו מרגישים שלפחות מבחינה נפשית - אנחנו צריכים לעבור לתזונה מוקרמת 24/7. אוכל מנחם הוא חתיכת מצרך חשוב מאז 7.10, ותפוחי אדמה מוקרמים הם באמת אחת הפסגות שלו.
ואנחנו אומרים: תפוח אדמה מוקרם של ענת אלישע, ברוטב שמנת ופטריות, אומנם לא יכול לחולל שינוי גדול במציאות במזרח התיכון, אבל בהחלט יכול להבטיח בטן שמחה ונפש מדושנת לכמה שעות.
מקום 6: בניצה
בניצה היא הדרך הפשוטה להכין בורקס בלי להכין בורקס. מצטיידים בעלי פילו ובשלל גבינות, אבל במקום למלא ולקפל אחד אחד - מקמטים כמה עלי פילו ואיתם מרפדים את התבנית, שופכים מתערובת הגבינות (והחלב והביצים), ואז שוב עלי פילו ושוב גבינות. מסיימים בעלי פילו וקצת חמאה, ומוצאים מעט נחמה.
ואנחנו אומרים: בניצה זה אחלה, אבל בניצה של שי-לי ליפא זה בדיוק מה שאתם רוצים.
מקום 5: פאי רועים
פאי רועים הוא הגרסה היותר חגיגית, אנגלית ומלכותית של קציצות ופירה - תערובת בשר טחון מתובלת שמשוטחת בתבנית, ועליה שכבה נאה של פירה תפוחי אדמה. בחורף מדובר באחת המנות הכיפיות שאפשר להכין, ורבים טוענים שמדובר באוכל הנחמה האולטימטיבי.
ואנחנו אומרים: מכל המתכונים שניסינו - הפאי רועים הזה הוא המוצלח ביותר. חובבי התפודים מוזמנים להכפיל את חלקם במנה.
מקום 4: מרק חרירה
כבר שנים מדובר באחד המרקים האהובים עלינו בחורף, ושמחנו מאוד לראות שאתם חולקים איתנו את האהבה הזאת.
ואנחנו אומרים: סמדר וקנין הייתה ונותרה אצלנו המלכה של מרק חרירה. זה המתכון שאנחנו מכינים שוב ושוב, לפעמים עם בשר ולפעמים בלי, ותמיד תמיד מרוצים. לא נגזים אם נאמר שמדובר במתכון חובה בכל מטבח בחורף.
מקום 3: מגולגלות קינדר
לא ייאמן, טרנד שהתחיל לפני חודשים בודדים הצליח להשתחל למקום כה גבוה ברשימת המתכונים הטרנדיים של גוגל ל-2023. בגדול מדובר בעוגיות מגולגלות, אלא שבמקום למלא אותן בתמרים ואגוזים, או לחלופין בשוקולד - האופציות המקובלות עד לאחרונה - ממלאים אותן בממרח אגוזי לוז לבן ובאצבעות של שוקולד קינדר. את הבצק צובעים בקקאו, וככה מתקבלות עוגיות שחור-לבן שהן באמת יפות ומרשימות, אבל בינינו, מדובר במגולגלות.
ואנחנו אומרים: כל אחד צריך להכין פעם בחיים (או פעם ב-2023) מגולגלות קינדר כדי להבין שאלה אומנם אחלה עוגיות, אבל ההייפ קצת יצא מפרופורציה.
מקום 2: חזרת
כאן אנחנו מודים שהופתענו. לא חשבנו שהביקוש לחזרת הוא כל כך גבוה בציבור, לא בפסח ובטח שלא בשאר ימות השנה. מקום שני? מרשים מאוד!
ואנחנו אומרים: אנחנו האחרונים שנעמוד בדרככם! המתכון הזה לחזרת שייך לשמיל הולנדר, ואנחנו שומרים לו אמונים כבר שנים. מיתרונותיו: משתמשים בו בסלק חי, ולא מבושל.
מקום 1: הפרשת חלה
זיווג, בריאות ופוריות תמיד היו נושאים חמים בתחום הפרשות החלה. השנה לצערנו נוספו לנו עוד כמה תפילות להתפלל - כל אחד בדרכו, הדתית או החילונית. אז זה המקום הראשון ברשימה של גוגל לשנת 2023, ולנו אין אלא לקוות בכל מאודנו שהתפילות ייענו, החטופים יחזרו וכל החיילים ישובו לביתם בשלום ובמהרה.
ואנחנו אומרים: אם אתם בעניין של חלה קלאסית, שאי אפשר לטעות איתה - זה המתכון שלנו לחלה.
מוכנים ל-2024, שהלוואי שתהיה טובה יותר.