שמרתם יפה כל החג. כלומר די שמרתם. סירבתם לסיבוב שני של מצה עם שוקולד, ובארוחה הגדולה הצלחתם להסתפק בכמות בינונית מכל מנה שהוגשה לשולחן. בקיצור, הייתם ממש בסדר עם הקלוריות, לפחות יחסית לעצמכם. ואז החג סוף סוף נגמר, אבל לא בלי הגרנד פינאלה של השומן והסוכרים: ערב המימונה.
כן כן, כמו שלכל שבת יש מוצאי שבת, כך לכל מוצאי פסח יש את המימונה – שמאיימת להטביע את משתתפיה הרבים בשלולית חמאה אם רק ייכנעו לתשוקה וייתנו דרור לחשקים. המחשבה ההגיונית היא שאם שמרנו ממש סבבה במהלך החג כולו, כמה נזק כבר תעשה מופלטה אחת? אבל התשובה פשוטה וחד משמעית: הרבה מאוד.
ערב המימונה: התרחיש
שולחן המימונה המסורתי כולל מופלטות, המוגשות בדרך כלל עם חמאה ודבש, ולאחרונה יש המגוונים גם עם ממרח שוקולד. כמו כן, אפשר למצוא על השולחן מגוון יפה של ממתקים, פירות יבשים, אגוזים, בוטנים, שקדים, סוכריות דרז'ה, מרציפנים, עוגות ועוגיות, וגם כל מיני ריבות, מיצי פירות, תה ממותק, נוגט (ז'אבן) ופירות. בקיצור, מסתבר שבמהלך שעה-שעתיים במימונה אפשר, בלי לשים לב, לצרוך הרבה יותר קלוריות מאשר בליל הסדר כולו. סקפטיים? שימו לב לתרחיש הבא:
הגעתם למימונה, התיישבתם, שתיתם כוס מיץ או תה, ככה בשביל להתחיל את הערב (הופ, 100 קלוריות). הנחתם מופלטה ראשונה על הצלחת (150-200 קלוריות, תלוי באופן ההכנה), ומרחתם קצת חמאה (נגיד כף? 100 קלוריות) ודבש (כף? עוד 50 קלוריות). באופן בלתי מפתיע, גיליתם שהמופלטה רק פתחה לכם את התיאבון, ומיהרתם להגיש לעצמכם עוד אחת, הפעם עם ממרח שוקולד (שתי כפות הן עניין של 200 קלוריות). בשלב הזה החלטתם שדי מופלטות, כי זה באמת נורא משמין, והתיישבתם לשולחן לפטפט עם החברים והמשפחה. בלי לשים לב מילאתם את היד בחופן של שקדים או אגוזים (100 קלוריות לפחות), ואולי איזה תמר יבש או שניים (עוד 100 קלוריות). למרציפנים אתם כבר מסרבים, לא לפני שטעמתם אחד, סמלי (70 קלוריות). אלא שאז, אבוי, יוצאת מהמטבח נגלה חדשה של מופלטות, חמות חמות מהמחבת, והן נראות כל כך טוב, הרבה יותר טעימות מהמופלטה הקרה שאכלתם קודם. אז טוב. אחרונה ודי (300 קלוריות לפחות, לפי כללי הטקס).
עקבתם והזדהיתם? חברים יקרים, בזה הרגע צרכתם יותר מ-1,300 קלוריות. וזה עם שלוש מופלטות בלבד, ובלי כל העוגות, העוגיות, הפירות והריבות שבטוח קוראות לכם מהשולחן. עצוב? נכון. לא הוגן? אמת. אלה החיים? אין ספק.
מה אפשר לאכול במקום שתי מופלטות?
* המבורגר+צ'יפס בינוני במקדונלד'ס (620-650 קק"ל)
* שווארמה בפיתה (600-800 קק"ל)
* 2 שיפודי פרגית+פיתה+כף חומוס+כף טחינה+סלט (550-600 קק"ל)
* 2 משולשי פיצה גדולים (700-750 קק"ל)
* מנת פלאפל עם צ'יפס (650-700 קק"ל)
* מנת פסטה ברוטב שמנת+קינוח טירמיסו/עוגת גבינה (650-750 קק"ל)
* 4 רולים של סושי, כולל בטמפורה (400-700 קק"ל)
* חצי קופסה גלידה משפחתית/4 כדורי גלידה (700-800 קק"ל)
אילנית סנדרוביץ, B.Sc.Nut, היא דיאטנית בהולמס פלייס עזריאלי