גאלט אגסים כפרי מהיר

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מכינים את הבצק: מערבבים במעבד מזון עם להב פלסטיק קמח, סוכר ומלח. מוסיפים קוביות חמאה ומעבדים לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה ומערבלים רק עד לקבלת כדור בצק.

3 מרכיבים את הגאלט ואופים: מרדדים את הבצק על נייר אפייה לעיגול בעובי חצי ס"מ.

4 מעבירים את הבצק עם הנייר לתבנית התנור.

>> מתכונים לארוחה המפסקת

>> מתכונים לשבירת הצום

5 מורחים את הריבה על הבצק באופן שווה. משאירים שוליים של 4-3 ס"מ ללא ריבה.

6 מסדרים מעל את האגסים בצורה חופשית. מקפלים את הבצק על האגסים בקיפולים גסים כשהמרכז נותר ללא כיסוי.

7 אופים בתנור החם כ-25 דקות, עד שהגאלט זהוב. מגישים חם.