יקב חדש מוקם ליד נתיבות: ייצר 100 אלף בקבוקים
הקמת יקב "נתיב" בפארק נועם נמשכה למרות פרוץ המלחמה ב-7 באוקטובר. המיזם צפוי להתרחב ולשלב ענבים מאזור הנגב, לצד תוכניות לפתיחת מרכז מבקרים מקומי
על אף האתגרים הביטחוניים באזור הדרום מאז 7 באוקטובר, מוקם בימים אלה יקב מסחרי חדש בפארק התעשייה נועם הסמוך לנתיבות. היקב, שנקרא "נתיב", משתרע על שטח של כשישה דונמים וצפוי להגיע ליעד ייצור של כ-100 אלף בקבוקים בשנה הבאה.
המיזם מנוהל על ידי רמי חדאד, מנכ"ל ובעלים משותף בקבוצת YR GROUP. עבודות ההקמה של היקב החלו לפני המלחמה, והיו אמורות להיעצר עם פרוץ הקרבות. "יכולנו לבטל הכול", אמר חדאד והוסיף, "הבנתי שהדרום צריך עוד סיבות לצמוח, ומגיע לתושבי האזור ליהנות מיקב ומרכז מבקרים". משפחתו של חדאד, שעלתה מתוניסיה, עסקה בייצור יין באופן מסורתי, ולאחרונה החליט להפוך את הפעילות למיזם מסחרי.
היקב מייצר יינות מזנים כגון קברנה סוביניון, מרלו וסירה. בשנת 2023 עמד היקף הייצור על כ-35 אלף בקבוקים, ובשנת 2024 הגיע לכ-40 אלף. השנה עלה הייצור לכ-60 אלף בקבוקים, עם יעד של כ-100 אלף בקבוקים בשנה הבאה. למרות שהייצור החל לפני מספר שנים, שיווק היינות לחנויות החל רק לאחרונה. לדברי חדאד, היינות כבר זכו במדליות בתחרויות מקומיות והם משווקים כיום לחנויות יין ברחבי הארץ.
כיום מתבסס היקב על ענבים המגיעים מאזורי גידול בצפון הארץ, בהם רמת הגולן ודלתון. עם זאת, בבציר הקרוב מתוכנן שילוב של ענבים מאזור הנגב וממצפה רמון. במקביל, מתוכננת במקום הקמת מרכז מבקרים שיציע טעימות וסיורים, אשר צפוי להתרחב בהמשך בהתאם לביקוש.