לא תאמינו מה קרה למחירי הגבינה - ומה זה עשה לרווח של דומינו'ס פיצה

בשנתיים האחרונות נפלו מחירי הגבינה הצהובה בעולם, מה שעודד את רווחיה של רשת דומינו'ס פיצה העולמית.

דומינו'ס דיווחה היום (ה') על עלייה של 17.8% ברווחיה לפני מס ב-2015 ל-103 מיליון דולר. המכירות עלו ב-15.8% בעוד שההוצאות ירדו עקב ירידת עלויות הגבינה. החברה מסרה כי היא רואה התחלה מעודדת ל-2016, והודיעה על עלייה של 19% בדיווידנד השנתי.

מחיר החוזים על גבינת הצ'דר נפל כמעט בשליש בשנתיים האחרונות בבורסת הסחורות של שיקגו לממוצע של 1.47 דולר לליברה בינואר ופברואר. מחירי גבינת הצ'דר היו נמוכים מאוד גם במהלך 2015 בשל גידול בתפוקה וירידה בייצוא.

שוק מוצרי החלב הוא אחד המגזרים החקלאיים החשובים ביותר בארה"ב. תפוקת החלב בארה"ב עלתה באופן חד מאז שנות ה-70, בעיקר הודות להתייעלות הייצור. שליש מהתפוקה הולכת ישירות לייצור של חלב נוזלי, והיתר לשאר מוצרי החלב. כמחצית מהחלב שמיוצר בארה"ב משמש לייצור גבינות, וצ'דר היא הגבינה השנייה הכי פופולרית, אחרי מוצרלה.