אכל באותה רשת פעמיים ביום, ירד ארבעה קילו וגרם לרשת לייצר קמפיין על שמו
צעיר מניו ג'רזי החליט לקחת את טרנד הבריאות לקצה: במשך 25 ימים רצופים הוא אכל אך ורק ברשת הסלטים האמריקאית סוויטגרין (Sweetgreen). הניסוי, שעלה לו קרוב ל-1,000 דולר, הפך ללהיט ויראלי ברשתות החברתיות, וגרם לרשת להפוך את הרעיון לקמפיין שיווקי ענקי
אם אי-פעם חלמתם להפסיק לבשל, לא לגעת בפחמימות מעובדות ופשוט להפקיד את כל התזונה שלכם בידי רשת סלטים נחשבת, תכירו את טים דונוהו. הקופירייטר בן ה-27 מניו ג'רזי, שהיה רגיל להזמין ג'אנק פוד למשרד, החליט להרים את הכפפה בעקבות הקנטות של חבריו לעבודה. הוא יצא לאתגר קיצוני במיוחד: לאכול פעמיים ביום, יום אחר יום, אך ורק מהתפריט של רשת סוויטגרין (Sweetgreen) - ענקית המזון המהיר הבריא שנחשבת לאחת האהובות ביותר על עובדי המשרדים בארה"ב.
במשך 25 ימים רצופים, דונוהו תיעד את החיים תחת המשטר התזונתי הקפדני. המשימה לא הייתה פשוטה מבחינה לוגיסטית - באחד הימים הוא נאלץ לשכור רכב ולנסוע שעה שלמה רק כדי לאסוף את הסלט לאחר שהזמין בטעות לסניף הלא נכון, וביום אחר הוא אפילו ויתר על הופעה חיה בברוקלין כדי לא לשבור את הרצף. בסיומו של האתגר, הכיס שלו היה קל יותר בכמעט 1,000 דולר, אך הגוף שלו היה קל יותר ב-4 קילוגרמים (9 פאונד) - אם כי הוא מודה בהגינות שבמקביל לאתגר הוא גם הפסיק לשתות אלכוהול.
הסרטון הוויראלי של דונוהו תפס במהירות את תשומת הלב של מנהלי סוויטגרין, שהבינו מיד את הפוטנציאל השיווקי העצום. החברה הפכה את היוזמה הפרטית ל"אתגר סוויטגרין" הרשמי (Sweetgreen Challenge) ל-30 יום, גייסה 30 מעריצים מושבעים, וחילקה לכל אחד מהם תקציב של 700 דולר בשבוע לארוחות ועוד 500 דולר במזומן כדי להתחרות ולתעד את החוויה. המפתיע ביותר הוא שגם אחרי שהאתגר הסתיים, דונוהו לא נגמל מהרשת: למרות שחשב שלא יוכל להסתכל יותר על ירקות, שבוע בלבד לאחר מכן הוא כבר מצא את עצמו משתוקק שוב לקערה הטרייה - וכיום הוא ממשיך לאכול שם באופן קבוע שלוש פעמים בשבוע.
הפופולריות של הרשת עמדה למבחן קשה בקיץ האחרון עקב התפרצות זיהום טפילי בחסה (ציקלוספורה) שהגיעה ממקסיקו. למרות שסוויטגרין כלל לא משתמשת בחסת אייסברג ולא קונה תוצרת ממקסיקו, הפאניקה של הציבור גרמה לצניחה של כ-8% בתחזית המכירות השנתית שלה. אלא שהמייסדים - שכבר שרדו ב-2007 גניבה של המחשב היחיד עם כל המתכונים שלהם שבוע לפני הפתיחה - החליטו לא לבזבז משבר טוב. הם השיקו שיתופי פעולה נוצצים, הוסיפו טורטיות ומנות גורמה, והצליחו להחזיר את הלקוחות לסניפים. כעת, עם זינוק של 28% במניה מתחילת השנה ועלייה בביקורים, נראה שהנאמנות של הלקוחות כמו דונוהו מנצחת גם את מגפת החסה.