אם יש לכם אירוע ואתם מתלבטים מה להביא למארח או להגיד לאורחים, כדאי שתדעו שהטרנד החדש לאירועים בשנת 2019 הם מגשי פירות ועוגיות קאפקייקס. אבל כדי להיות מקוריים ולסחוט מחמאות, מסתבר שתצטרכו להוציא הרבה מאוד כסף.
עבור מגש קאפקייקס מעוצב ובו 12 יחידות תשלמו 220 שקלים, כלומר 18.5 שקלים ליחידה. בחנו גם את מגשי הקאפקייקס הקטנים שעלו 69 שקלים ל-12 יחידות. "המחיר שעולה להכין יחידת קאפקייקס הוא 1.20-1.60 שקלים ועלות ההכנה של קאפקייקס קטנים מגיע לאגורות בודדות בלבד" , קובע השף והקונדיטור קובי מזרחי.
הקונדיטור מיקי שמו לעומתו, נזהר בכבודם של קונדיטורים אחרים ומעגל את הסכומים למעלה וטוען שעלות ההכנה של הקפקייקס עומדת על סדר גודל של 6-6.5 שקלים. "כמובן זה אומר שאם קניתי יותר העלות צריכה לרדת בהתאם", הוא אומר.
אם בחרתם במגשי פירות תאלצו להיפרד מסכום של 280 שקלים. בניסיון להבין האם המחיר מוצדק או מופרך הגענו לשוק הכרמל שם שקלנו את כל הפירות שקיבלנו באריזה. המחיר שהגענו אליו עבור 10 סוגי פירות היה 33.80 שקלים סך הכול- שמינית מהמחיר ששילמנו.
גם אם לוקחים את עלות התפעול, שכר העובדים, הארנונה, השכירות והחשמל, המחירים עדיין לא מצדיקים את המחירים הגבוהים. אז בפעם הבאה שאתם מעוניינים לפנק את החברים ובני המשפחה כדאי שתשקלו להכין בבית לבד, כי לעצלנים שבינינו - זה יעלה הרבה מאוד כסף.