בערב שבועות: מחסור במוצרי תנובה על המדפים
יומיים לאחר התקלה שהשביתה את המפעל באלון תבור – צרכנים מדווחים על מחסור בערב שבועות של מוצרי תנובה על המדפים. מתנובה נמסר כי התקלה כבר תוקנה אתמול מוקדם בבוקר אך הביקוש הגבוה למוצרים רק העמיק את המחסור
תזמון גרוע מזה כנראה שלא ניתן היה לבקש: ימים בודדים לפני ערב חג השבועות, החג שבו צריכת מוצרי החלב בישראל מגיעה לשיאה השנתי, נתקלים צרכנים רבים במדפים ריקים למחצה ברשתות השיווק. המחסור הנוכחי, המורגש בעיקר במוצרים מבוקשים, מגיע בעקבות תקלה לוגיסטית שהתרחשה שלשום (ג') במפעל המרכזי של חברת תנובה באזור התעשייה אלון תבור.
התקלה, שנקשרה במערך המשטחים של המפעל, גרמה לעיכוב משמעותי בשרשרת הייצור וההפצה. המפעל באלון תבור נחשב לעורק מרכזי עבור ענקית המזון, והוא מתמחה בייצור קו מוצרים רחב הכולל גבינות לבנות, קוטג', שמנת חמוצה, אשל, מעדני חלב ויוגורטים של המותג "יופלה", לצד גבינת השמנת "נפוליאון".
אף על פי שבחברה מיהרו להרגיע והודיעו כי הצליחו להתגבר על הבעיה הטכנית וכבר אתמול בשעות הבוקר המוקדמות חזר קו הייצור לפעילות מלאה, בשטח התמונה מורכבת בהרבה. השילוב של השבתת המערך למשך שעות ארוכות, יחד עם הסתערות הצרכנים המסורתית לקראת החג והצטיידות כללית של הציבור בצל המצב הביטחוני, העמיק את המחסור הקיים על המדפים.
במפעל קיוו כי קצבי הייצור המוגברים המאפיינים את תקופת טרום-החג יסייעו לכסות על הפערים במהירות, אך נכון לערב החג המחסור עדיין ניכר. עם זאת, חשוב לציין כי לא כל מוצרי החברה נפגעו. כמו כן ברשתות כמו רמי לוי דיווחו כי למרות המחסור אתמול – היום הושלם המלאי.
חזית כפולה: תקלה טכנית לצד מלחמת מחירים
המחסור הפיזי הנובע מהתקלה הטכנית אינו חזות הכל. מתחת לפני השטח, הצרכנים הישראלים משלמים את מחירה של מערכה נוספת - מלחמת מחירים עיקשת בין תנובה לבין חלק מרשתות השיווק הגדולות.
כזכור, לאחרונה הודיעה תנובה על העלאת מחירים בעקבות עדכון תעריפי מוצרי החלב המפוקחים על ידי המדינה. החברה ייקרה מוצרים כמו חלב, שמנת, אשל וגבינות קשות במעדנייה בכאחוז אחד, בהתאם לאישור משרד החקלאות. אולם, הצעד שעורר את זעם הקמעונאים היה החלטת החברה להרחיב את ההתייקרות גם למוצרים שאינם תחת פיקוח ממשלתי, בהם חלב עמיד, גבינות לבנות באחוזי שומן נמוכים (3% ו-9%), וייקור של חמאה בשיעור של 4.8%.
בעוד שמחלבות מתחרות כמו שטראוס (שהציגה דוחות רווחיים מאוד לאחרונה), טרה (המצמצמת נוכחות במוצרים מפוקחים) וגד העלו גם הן מחירים אך בחרו לדחות את רוב עליות המחירים לאחר חג השבועות, תנובה התעקשה להחיל את המחירון החדש באופן מיידי לפני החג. החלטה זו הובילה לפיצוץ מול שופרסל, רשת המזון הגדולה בישראל, שסירבה לאשר את עליות המחירים לפני החג. בתגובה, הפסיקה תנובה לספק לרשת מוצרים שאינם מפוקחים, ושופרסל מצידה החזירה מלחמה והפסיקה לרכוש מתנובה את מותגי הדגל "יופלה" ו"פיראוס".
ברשתות אחרות המצב שונה: רמי לוי ויוחננוף אמנם אישרו את המחירון החדש של תנובה, אך קיבלו החלטה לספוג את ההתייקרות ולא לגלגל אותה לכיסו של הצרכן עד לאחר החג. במקביל, רשת "אושר עד" ממשיכה בחרם ארוך טווח במסגרתו היא אינה מחזיקה את מרבית מוצרי החברה כבר למעלה משנה וחצי.
בסופו של דבר, בשקלול של תקלות לוגיסטיות, ביקוש חסר תקדים של ערב חג, וסכסוכים מסחריים קשים - הצרכן הישראלי שמבקש למלא את שולחן החג המסורתי נאלץ השנה לתמרן בין המדפים הריקים ולחפש אלטרנטיבות