צילום וריאיון: אור גפן
חג הפסח קרב ובא, ובזמן שכולם מתארגנים על ניקיונות וסידורים לכבוד החג, כולל באיזה צד הם יחגגו את ליל הסדר, השף טום אביב דווקא מצא פתרון יצירתי - ויבלה את ערב החג באוויר. תפסנו את טום באירוע ההשקה של חנות "ארקוסטיל קיצ'ן" בגני תקווה, והוא סיפר לנו כי הוא עתיד לטוס למיאמי בדיוק בערב בו כולם קוראים את ההגדה ואוכלים מרור - אבל זה לשם מטרה טובה, ונראה שהוא מאוד מתרגש מכך.
"בערב פסח אני על מטוס למיאמי", סיפר השף, "אני הולך לפתוח עוד חודש מסעדה - הפרויקט הכי גדול שעשיתי עד היום. המסעדה תיקרא 'ברנז'ה', יהיו בה 150 מקומות ישיבה, אוכל בגבוה, משהו חדש שלא נעשה - ואני מכוון גבוה. הולך להיות חלק קטן של בר אוכל סודי שאני מכוון אותו לכוכבים".
השף, שמבלה את זמנו בין מיאמי, מרוקו ותל אביב, שלושת המקומות בהם יש לו מסעדות, עדיין לא מוצא זמן לזוגיות, אבל מקווה שבקרוב היא תגיע: "הרב בירך אותי עכשיו על זוגיות", אמר טום, "ניסינו, בוא נראה אם זה יתפוס". ומה הוא רוצה לאחל לעצמו לשנה הקרובה "או חתונה או עוד שתיים-שלוש מסעדות", צחק טום.
לפני קצת יותר משבוע פרסמנו לראשונה כי גל גברעם, האקסית של טום אביב, עזבה את הדירה המשותפת עם בן זוגה כיום תום חיימוב, ועברה להתגורר עם אמא שלה - זאת בעקבות הדיכאון ממנו היא סובלת כבר חצי שנה.
לאחרונה פורסם כי גל בדיכאון, יש לך משהו לאחל לה?
"לא, אני לא יודע על מה אתה מדבר. איפה בין מרוקו, מיאמי ותל אביב, יש לי זמן לספוג את המידע הזה? זה לא מעניין אותי".
נאחל לך זוגיות טובה בע"ה, השנה עוד בחתונה שלך.
"אל תלחץ, אמא שלי מספיק לוחצת".