נוף וצילה מגישות הלזלעך (תמונת AVI: mako)
בובלעך. צילה ונוף מצטיינות בגרונות | תמונת AVI: mako
מזה שבוע שבדוכני השווארמה לא יודעים את נפשם מרוב אושר: אחרי שנים בהן מאסטר שף עודדה את הציבור הישראלי להתפתח למקומות קצת יותר נועזים מאוכל בתוך לאפה, הגיע פרק השווארמיות בשבוע שעבר והחזיר להם קצת סומאק ללחיים.

מי שפרח וריחף בחלל המטבח ככלה ביום חופתה היה עידו קרוננברג, א. קרניבור שעליו הבשר הזה עובד כמו העוגיות של פרוסט. אבל חוץ מעידו ואיתן, יתר המתמודדים לא ממש ידעו איך לאכול את המשימה בלי שתנזל להם מכל הכיוונים.  שי טובול, שנראה כאילו הוא עובד בסניף של שווארמת "הסובל", נוף שנקרעה בין הרצון לחדש לבין העובדה שהכי מתבקש שהיא תהיה זו שתפציץ ומסרט, שחזרה בזמן והפכה לטינאייג'רית זועמת.

אבל הגיבור הטראגי של הפרק, אפילו מבלי שיידע את זה הוא ג'וש. העולה החדש מבריטניה שניסה את כוחו בשווארמה קונילמל, היה מאושר. לראשונה ניתנה לו ההזדמנות לתקוע יתד בישראליות והוא התנפל עליה במלוא המרץ. מה הוא לא שם שם? כבש? יש, הודו? גם, אנטרקוט? עגל? יאללה תעמיסו. חבל שקודם הוא לא השקיע מחשבה באיך מפצחים את העניין הזה של הטחינה. איכשהו, ג'וש הצליח לתת לשווארמה שלו טעם של קישקע. הישראליות בה הוא כל כך חושק בעטה אותו בחזרה לשטייטעל שלא באשמתו. לא הגיע הזמן לזרוק איזה מארז טחינה לסל קליטה?

לשון בקר של שלמה עזרן (צילום: דניאל בר און)
שלמה מוציא לשון ושוב מצליח להגיע למרפסת | צילום: דניאל בר און
את השטייטעל במלוא אונו קיבלנו אתמול, עם הפופיקלעך וההלזעלך – או בעברית, קורקבנים וגרונות. השמות האלו ראויים לדיון בפני עצמו: האם כל איבר שהוענקה לו סיומת 'לעך' מותר לאכילה? בכלל, שבוע לא קל עבר על אנשי הסייטן והסויה: קודם משימת שווארמה שהביאה את כל מי שהתלבט אם לוותר על בשר לפשוט על הדוכנים ולשאוב כבש שלם, ואחר כך משימה מלאה חלקי בשר שגם חלק לא מבוטל מהקרניבורים לא נוגע בהם מלכתחילה: קורקבנים, גרונות ולשונות, שנשמעים כמו עסקית במסעדה של חניבעל לקטר ולא של ישראלים יפי בלורית מימי קום המדינה.

המתמודדים חולקו לזוגות וקיבלו מנה להשראה. אחרי שנחה במרפסת במהלך המשימה הקודמת, התנפלה צילה על המטבח מחדש ועל נוף ההמומה ברוח קרב שהוציאה ממנה מניירות של צ'אושסקו. השתיים, ביחד עם שי, ריקי ושלמה, עלו למרפסת, אחרי שבהחלטה מתבקשת החליטו השופטים להעביר צמדים שלמים למשימת הדחה.

איתן מכין ארוחת "חבלים" (תמונת AVI: mako)
משהו פישי מתבשל בממלכת האיתן | תמונת AVI: mako
לצעד הדרמטי הזה אחראים עידו ואיתן, שאחרי שפרחו במשימת השווארמה, נפלו הפעם חזק. כל כך חזק עד שסופלה השאריות ממנו היו צריכים לשאוב השראה, הפך למשהו שעדיף היה לזרוק למיחזור. מי שלקח קשה במיוחד את המנות של השניים הוא דווקא אייל שני. "שתי המנות האלה זה מתחת ליכולת הבחירה שלי", הודיע בקדרות, והפך את שני המתמודדים לראשונים שהצליחו לשבור את רוחו העונה הזו. שמישהו ייתן לו פופיקלעך. 

מאסטר ציטוט:

ג'וש סטיל: "ככה זה, אתה קצת יהיר והשם דואג להוריד אותך למטה". ולא, הוא לא מתכוון לרושפלד.

"כשאתה מתגעגע אתה מחבק דובי כי הוא נעים - אבל אין פה דובי", מיכל אנסקי מנסה להיות קצת רעה ויוצאת דובון אכפת לי

"הייתי בקלות גומר את שתי המנות. לא יודע מה יקרה לי אחרי זה, אבל הייתי גומר". רושפלד נופל  על חרב ההלזלעך

"זה כמו כריכה של ספר 'זכרונות מהמטבח היהודי שאני לא רוצה לזכור'", אייל שני הולם בעידו קרוננברג ואיתן סלומון.

קוגל מרוקאי של ריקי סויסה (צילום: דניאל בר און)
קלאסיקה ממבט ראשון. הקוגל של ריקי | צילום: דניאל בר און
הכי חיינו לא יהיו שלמים ללא: הקוגל המרוקאי של ריקי סוויסה. כנראה שכל אוכל אשכנזי נהיה טעים יותר כשגוררים אותו לצפון אפריקה.

הכי תודה, אבל אני לפני ניתוח: מנת הסופלה של עידו קרוננברג, שנראתה כמו עיירה יהודית אחרי פוגרום.