אם היינו אומרים לכם שהבר הכי משוגע בעולם ממש לא נמצא בלוס אנג'לס, ניו יורק או ברלין - הייתם מופתעים? כי זה המצב חברים. על פי כריסטינה ליאו, נכון להיום, הבר הכי שווה בעולם נמצא בכלל בסינגפור. או בקיצור: תכירו את אטלס - הבר עם המבחר הגדול ביותר של ג'ין עם כ-1,200 סוגים שונים.
למרות שהבניין בו ממוקם הבר נראה של גורד שחקים ניו יורקי לחלוטין, הוייב שבתוכו מזכיר דווקא אווירה אירופאית יותר. התפריט במקום מתפרס על יותר מ-80 עמודים ונראה יותר כמו אנציקלופדיה בזכות המבחר העצום; מאות סוגי הג'ין שנמזגים במקום מקוטלגים בתפריט לפי מוצאם - ממדינות כמו אנגליה וארה"ב ועד למדינות מפתיעות כמו מולדובה, סרי לנקה וארגנטינה.
הבקבוק הכי ותיק שהם מחזיקים באוסף הוא Wynand Fockink Genever - ג'ין הולנדי משנת 1900, ואם אתם ממש רוצים להתפנק תוכלו להזמין מנת ג'ין ב-512 שקל מבקבוק ה-Bell Sec Dry Gin - ג'ין לונדוני מתחילת המאה הקודמת. למרות מה שהגיוני לחשוב, ג'ין הוא לא "הטריק" היחיד של האטלס, והבר מחזיק במבחר עצום של קוקטיילים משובחים לצד סוגים שונים של וויסקי, ברנדי, רום, טקילה ועוד.
אם נתעמק באחד הבקבוקים היותר מרתקים בבר המדהים הזה - אז נבחר בבקבוק שמפניה ששמור בכספת המצוננת של הבר. מה כל כך מיוחד בו? בבקשה: בשנת 1916 ספינת פיראטים שקעה בחופי פינלנד, ויחד איתה מאות בקבוקים מבית השמפניה Heidsieck & Co. Monopole שהיו אמורים להיות מוברחים לטובת הצאר ניקולאי השני. כ-80 שנה לאחר מכן חולצו מהספינה הטרופה כ-2000 בקבוקים שניצלו, ואחד מהם עשה את דרכו עד לבר הסינגפורי שם הוא מוצע למכירה בכחצי מיליון שקלים (!). מעבר למחיר המשוגע, הבקבוק הזה מוכיח יותר מכל כי האטלס הוא לא סתם עוד בר יוקרתי, אלא ארכיון שלם של אלכוהול - ועוד איזה ארכיון.