לא מזמן דיברנו על הספיק-איזי הכי טובים שבניו יורק, עכשיו מתברר שיש עוד אחד לא פחות טוב מהם שנמצא בכלל בפריז. הקנדלריה הוא בר קוקטיילים שמתחבא מאחורי מסעדה מקסיקנית. ללא ספק פנינה שלא כדאי להחמיץ במקרה שאתם מגיעים לעיר האורות.
בשביל להיכנס לבר תצטרכו לעבור בחלק של המסעדה, שמגישה אוכל מקסיקני מושלם. אחרי שסיימתם לסעוד עוברים דרך וילון ודלת כבדה במיוחד אל תוך הבר האינטימי. גולת הכותרת בקלנדריה היא כמובן הקוקטיילים, רובם על בסיס טקילה, שלא מפסיקים לזרום אל תוך הלילה.
מתקשים להחליט על הקוקטייל שבא לכם להזמין? מעולה. השמועה אומרת שהברמנים לא יפסיקו לשקשק מרכיבים עד שתמצאו את המשקה שהכי מתאים לכם. בכל כמה זמן מגיעים שפים וברמנים מהמקומות הנחשבים בעולם להופעות פופ-אפ ולחלוק מהידע הנרחב שלהם. בקיץ האחרון למשל, התארחו במקום ברמן מליסבון ושף קולומביאני ששמחו לחלוק מהידע שלהם.
הקלדריה, שנפתח בשנת 2011 נכלל כבר לאחר שנה ברשימת עשרת הברים הטובים באירופה. ומשנת 2012 הבר העפיל ברציפות במשך 4 שנים לגמר תחרות "בר הקוקטיילים הטוב בעולם". קוקטייל הדגל שלהם הוא דווקא מרגריטה - אבל כמו שאתם יודעים, אם מרגריטה נעשית טוב זה יכול להיות הכי טעים בעולם. בנוסף ניתן למצוא בירות מקסיקניות שמיובאות במיוחד בשביל לגרום לכם להרגיש בדיוק כמו במקסיקו. אם יהיה לכם מזל, אולי תגיעו למקום באחד מהערבים שבהם דוחסים דיג'יי לבר הקטנטן ומרימים את האווירה אפילו יותר.