How do you like your #beer? Hoppy? Crisp? With a bit of #recycled #wastewater, perhaps? @XylemInc, @wasserbetriebe & @kompetenzwasser launched the #ReuseBrew at @iwaberlin2019 and oh, what a hit!
More on their multi-stage treatment process here: https://t.co/bpmZAbgAuC@IWAHQ pic.twitter.com/AgAcyYfW5b
עולם האלכוהול מלא בטרנדים ירוקים, בין אם זה ברים שלא משתמשים בקשים יותר או חברות בירה שמוותרות על מארזי הפלסטיק שלהם, אבל דבר כזה עוד לא שמענו. מבשלת בירה מגרמניה שמכינה את הבירה שלהם ממי שפכים. כן, כן. מי שפכים.
אמנם בגרמניה אין מחסור במים אבל כנראה שהם רוצים להתכונן למקרה ויתרחש משבר. מבשלת הבירה חברה לחברת מיחזור מים וחברת אספקת מים מקומית בשביל ליצור את המשקה החדש שיקרא Reuse" Brew" (בירה משימוש חוזר, בתרגום חופשי). המשקה מיוצר מאותם מרכיבים של בירה רגילה, רק עם מים מטוהרים.
Sampling a @XylemInc “Reuse Brew”. Beer brewed with water from a Berlin sewage treatment plant, then purified by ozonation, activated carbon, reverse osmosis and advanced oxidation. It’s only a loan really, I’ll return it all to the sewage treatment plant in an hour or two. pic.twitter.com/ueDgopfvsE
— Stuart Khan (@stukhan) June 17, 2019
"הבירה "המשומשת" שלנו מבושלת על פי כל החוקים הגרמנים להכנת בירה", סיפר ג'אן-קרל ניילבוק מומחה הבירה של המבשלה. "בנוסף למים המטוהרים אנחנו משתמשים במרכיבים הטובים ביותר שבירה צריכה".
הבירה הושקה באופן רשמי לפני כחודש במסיבת עיתונאים בברלין, אבל אל תבנו על לראות אותה מופצת בשוק הרחב בזמן הקרוב. המבשלה עד כה ייצרה כ-1000 בקבוקים בינתיים ומספר חביות מצומצם, כנראה למטרות שיווק. אנחנו מחכים שהבירה ממי השפכים תצא לשוק. ולא בשביל לשתות, אלא לראות את האמיץ שינסה אותה.