במקרה ושכחתם, למרות שלא נראה לנו שיש סיכוי כזה - היום חוגגים ברחבי העולם יום הוויסקי הבינלאומי (משקה שאנחנו אוהבים לשתות גם כשאין מה לחגוג), ואם מדובר בחג הוויסקי אז ברור שנרים כוסית.
ב-BLEND אנחנו מאוד אוהבים לחגוג ולהרים - אבל ברשיון, ותתפלאו לגלות שוויסקי אמנם קיים כבר מאות שנים ונמכר בצורה חוקית, אך בתחילת דרכו - ייצורו היה בדיוק ההפך ונחשב לעבירה. בדיוק מהסיבה הזו בחרנו לספר לכם את סיפורו של האחד והיחיד, ומי שהוביל לכך שכולנו נוכל לשתות היום וויסקי בחופשיות.
גלנליווט (The Glenlivet) הוא בעצם הסינגל מאלט שהתחיל הכל. ג'ורג' סמית', מייסד המותג, היה איש מוכשר, עקשן ובעל חזון. ביום בו הבין שהוא מוקף במתחרות (כולן מזקקות לא חוקיות), הוא החליט לעשות את זה כמו שצריך. ראשית, בכך שהגן על פרנסתו ועל חייו באמצעות זוג אקדחים מיושנים (שהפכו לאחד מסמלי המזקקה), ובהמשך, גם באמצעות הגשת בקשות חוזרות ונשנות לרשויות שיאפשרו לו לייצר את המשקה. בשנת 1824 הוא קיבל את הרשיון לזקק וויסקי, וזה ממש לא הדבר היחיד שהפך את המשקה שלו לכל כך ייחודי.
גלנליוויט הייתה זו שהניחה את התשתית וקבעה את סגנון הוויסקי שנהוג מאז ועד היום בסקוטלנד ובכלל. בשל כך, הקנאה התפשטה בשלל המזקקות האחרות, ורבים ניסו לחקות את הטעם המשובח של גלנליווט. הכל כמובן נעוץ בשיטת הייצור המיוחדת של המזקקה, שמלבד הלתת שמאפיינת אותו, מיוצר ממי באר עשירים במינרליים העוברים סינון טבעי באדמות גרניט.
תהליך היישון אגב, הוא הדרגתי ואיטי ונעשה בחביות עץ אלון. המזקקה עצמה נמצאת בגובה 275 מטר מעל פני הים באזור בעל טמפרטורות נמוכות ואוויר נקי - כל אלו, כמובן, הם התנאים האופטימליים לייצור סינגל מאלט.
אנחנו לא יודעים מה איתכם אבל אנחנו כבר מרגישים את זה מדגדג לנו בגרון - וחייבים לציין את היום הזה עם כוס וויסקי משובחת. רוצים גם אתם לקחת חלק בהיסטוריה ולשתות את הוויסקי החוקי הראשון? תזמינו לעצמכם את מארז גלנליווט נאדורה (הכולל בתוכו שלושה בקבוקי גלנליווט נאדורה מיוחדים בסקאלות טעמים שונות), ותרימו, לחיים!