סכנת התמכרות: כך תכינו צ'ירשי מדהים

מצרכים:

• 1 ק”ג דלעת קלופה חתוכה ומבושלת
• 1/2 כוס שמן (רמי לוי)
• כפית פפריקה חריפה (תבליני זארובי)
• כפית קימל טחון
• 2 כפות סוכר (סוגת)
• כף פלפל צ'ומה
• מלח , פלפל (תבליני זארובי)
• 1/2 כוס חומץ
• 6-8 שיני שום כתושות (מרינה)

אופן ההכנה:

1. להרתיח סיר עם מים ולהוסיף דלעת חתוכה גס, לבשל חצי שעה.
2. להוציא את הדלעת לקלף אותה ולחתוך לקוביות ולבשל עו 10-20 דקות
3. למעוך בתוך הסיר את קוביות הדלעת עם מועך פירה
4. להוסיף חומץ, סוכר, מלח , פלפל, קימל ופלפל צ'ומה.
5. לבשל בסיר פתוח על אש קטנה כ 20 דקות
6. להוסיף 1/2 כוס שמן מהול בפפריקה לעוד 10 דקות בישול.
7. להגיש קר.